Бразилийн жор
Уламжлалт карамелен сироптой амтат алимаа хийх арга (Maçã do amor)
Элсэн чихрийн цулхиймтгай сироптой, сонгодог амт, шажигнасан бүтэцтэй амтат алим хийж сураарай. Баяр ёслол болон түргэн амттанаар идэхэд төгс тохирно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
500 мл ус
1 кг элсэн чихэр
12 ширхэг жижиг эсвэл дунд хэмжээний алим, сайтар угааж хатаасан
1 хоолны халбага цагаан цуу
хөнгөн цагаан эсвэл бялууны хэвийг тослох тос
улаан өнгийн нунтаг эсвэл шингэн хүнсний будаг
1 кг элсэн чихэр
12 ширхэг жижиг эсвэл дунд хэмжээний алим, сайтар угааж хатаасан
1 хоолны халбага цагаан цуу
хөнгөн цагаан эсвэл бялууны хэвийг тослох тос
улаан өнгийн нунтаг эсвэл шингэн хүнсний будаг
Найрлага хаанаас олох вэ
Та хүнсний бүтээгдэхүүн болон жимс жимсгэнэ худалдаж авдаг томоохон супермаркетуудын жимсний лангуу, төрөл бүрийн сахар, амтлагч, хүнсний бүтээгдэхүүний тасгаас хэрэгтэй орцуудаа олох боломжтой. Орлуулах бүтээгдэхүүн: Жорны хувьд үндсэн орцууд нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд тусгайлан өөрчлөх шаардлагагүй.
Бэлтгэх арга
- Алимыг сайтар угааж, цэвэрхэн алчуураар бүрэн хатааж бэлтгэнэ
- Алим бүрийг нэг эсвэл хоёр зайрмагны модоор хатгаж, барихад хялбар болгож карамельжуулах үед бат бөх байдлыг хангана
- Элсэн чихэр наалдахаас сэргийлж хөнгөн цагаан эсвэл бялууны хэвийг бага зэрэг тосолно
- Тогтмол саванд элсэн чихэр, ус, цуу болон хүнсний будаг зэргийг хийнэ
- Элсэн чихэр талстжихаас сэргийлж халбага хэрэглэхгүйгээр зөөлөн холино
- Өндөр гал дээр буцалгана
- Буцаж эхлэхтэй зэрэгцэн галыг дунд зэрэг болгон бууруулж, хутгалгүйгээр хүссэн карамельжих түвшинд хүртэл ойролцоогоор 25 минут чанана
- Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд зайрмагны модны үзүүрийг сироп руу дүрээд тослог хэвэн дээр дусаана
- Хэрэв хатсаны дараа хатуу, шажигнасан давхарга үүсвэл яг тохирсон гэсэн үг юм
- Алимыг моддоноос нь барьж сироп руу дүрж, бүрэн бүрхэхийн тулд зөөлөн дарна
- Алимыг тосолсон хэвэн дээр тавьж, идэхийн өмнө сиропыг царцааж хатууруулна
Ажиглалт
Амтат алим нь шинэхэн алимыг карамельжуулсан элсэн чихрийн давхаргаар бүрхдэг уламжлалт амттан юм. Энэхүү энгийн жор нь баяр ёслолд хамгийн тохиромжтой бөгөөд амт болон шажигнасан байдлыг гайхалтайгаар хослуулдаг. Бэлтгэх явцад элсэн чихрийг ус, цуу, хүнсний будагтай хольж карамельжуулаад, алимыг энэхүү амттай сироп руу дүрдэг. Үр дүнд нь үзэмж сайтай, тод амттай амттан бий болох бөгөөд онцгой мөчүүд эсвэл түргэн амттаны хэрэгцээнд бүрэн нийцнэ.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл