Receita brasileira
Домашни компирови лепчиња
Овие компирови лепчиња се вистински класик, ценети поради мекото тесто и неодоливото полнење со кашкавал.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
3 компири, сварени и испасирани
2 таблети квасец за леб
1/2 шолја (чај) млеко
100 г маргарин
2 јајца
Сол по вкус
Брашно по потреба (додека тестото не стане погодно за месење)
Кашкавал за полнење
2 таблети квасец за леб
1/2 шолја (чај) млеко
100 г маргарин
2 јајца
Сол по вкус
Брашно по потреба (додека тестото не стане погодно за месење)
Кашкавал за полнење
Каде да се најдат состојки
Состојките може да се набават во секој подобро снабден супермаркет или локална продавница за прехранбени производи
Начин на подготовка
- Во голем сад измешајте ги сите состојки
- Месете го тестото добро се додека не стане хомогено и меко
- Покријте го тестото и оставете го да отстои додека не се удвои во волумен
- Поделете го тестото на мали парчиња и обликувајте ги лепчињата
- Ставете парче кашкавал во средината на секое лепче и добро затворете ги
- Наредете ги лепчињата во тава за печење и почекајте повторно да нараснат
- Премачкајте ја површината на лепчињата со една жолчка
- Печете во претходно загреана рерна додека не добијат златиста боја
Набљудувања
Практичен и домашен рецепт, идеален за ужина или попладневно кафе. Тајната е во текстурата на тестото и времето за стасување, што гарантира меки лепчиња.
Оценки и коментари