Receita brasileira
Кремлива пита со ориз од рерна (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
Класичен бразилски рецепт кој ги спојува вкусовите на искинато пилешко месо со лесно и воздушесто тесто. Идеално јадење за ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 американски чаши млеко
Сол и мелен црн пипер по вкус
2 американски чаши пченично брашно
1/2 американска чаша масло
3 супени лажици рендан пармезан
2 американски чаши варен ориз
1 супена лажица прашок за печиво
1/2 кг варени, зачинети и ситно искинати пилешки гради
3 јајца (белките изматени во цврст снег)
Сол и мелен црн пипер по вкус
2 американски чаши пченично брашно
1/2 американска чаша масло
3 супени лажици рендан пармезан
2 американски чаши варен ориз
1 супена лажица прашок за печиво
1/2 кг варени, зачинети и ситно искинати пилешки гради
3 јајца (белките изматени во цврст снег)
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во локалните маркети. Како замена за пармезан, може да се користи кашкавал со поинтензивен вкус.
Начин на подготовка
- Одвојте ги белките од жолчките на 3-те јајца
- Оставете ги белките изматени во цврст снег за на крајот
- Во блендер изматете ги пченичното брашно, маслото, жолчките, млекото, варениот ориз и ренданиот пармезан
- Зачинете со сол и црн пипер по вкус и изматете уште малку
- Кога смесата ќе стане хомогена, додадете го прашокот за печиво и нежно измешајте
- Сега, внимателно вметнете ги изматените белки во смесата користејќи шпатула или маталка за да не се изгуби воздушестоста
- Намастете калап со масло или путер и посипете со малку брашно
- Истурете половина од смесата во подготвениот калап
- Распоредете го искинатото и зачинето пилешко месо врз овој прв слој тесто
- Покријте го филот со остатокот од смесата
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 40 до 50 минути, или додека питата не порумени и не стане цврста
Набљудувања
Оваа пита со ориз е едно од оние јадења што ја стоплуваат душата и се исклучително лесни за подготовка дома, дури и ако немате многу кулинарско искуство. Ја комбинира аромата на искинато пилешко месо со тесто што станува кремаво и воздушесто, благодарение на цврсто изматените белки. Ова е одличен избор за освежување на секојдневното мени, замена за вообичаеното печено пилешко или како оброк за дружење со пријателите. Подгответе го овој рецепт и изненадете ги сите.
Оценки и коментари