Бразилски рецепт
Полнет карфиол (Couve-flor recheada)
Вкусен рецепт за полнет карфиол со шунка и кашкавал, запечен во рерна. Одлична и практична опција за ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 среден карфиол, цел и исчистен
300 г шунка, исечена на листови
300 г кашкавал моцарела, исечен на листови
2 лажици маргарин
1 средна главица кромид, ситно исечкана
1 мало пакување кремасто сирење (requeijão)
1 конзерва неутрална павлака
сол по вкус
300 г шунка, исечена на листови
300 г кашкавал моцарела, исечен на листови
2 лажици маргарин
1 средна главица кромид, ситно исечкана
1 мало пакување кремасто сирење (requeijão)
1 конзерва неутрална павлака
сол по вкус
Каде да се најдат состојки
Состојките се достапни во локалните супермаркети и пазари. Како замена за „requeijão“, може да се користи густо крем-сирење.
Начин на подготовка
- Сварете го карфиолот во солена вода додека не стане полумек (al dente)
- Исцедете го добро и ставете го во намастен огноотпорен сад со дијаметар од околу 28 см
- Подгответе го полнењето: завиткајте едно парче шунка со едно парче кашкавал моцарела
- Исечете ја секоја ролничка на половина и распоредете ги меѓу цветовите на карфиолот, пополнувајќи ги празнините
- Во средно тенџере, растопете го маргаринот на умерена температура
- Додадете го сечканиот кромид и пржете додека не порумени
- Додадете го кремастото сирење и добро измешајте
- Додадете ја неутралната павлака и загрејте ја смесата без да дозволите да зоврие
- Зачинете со сол по вкус
- Прелијте го кремастиот сос врз полнетиот карфиол
- Ставете во претходно загреана рерна на висока температура за да се запече додека не порумени
Набљудувања
Овој рецепт за полнет карфиол е креативен и вкусен начин да го подготвите овој зеленчук, претворајќи го во главно јадење.
Идеално за оние кои бараат лесна и хранлива алтернатива, карфиолот се вари, а потоа дарежливо се полни со парчиња шунка и кашкавал моцарела. Кремастиот прелив од „рекеижао“ (кремасто сирење) и неутрална павлака го комплетира јадењето, кое се пече во рерна за да се добие златна кора.
Ова е разновидна опција која ги задоволува сите вкусови, совршена за семеен ручек или посебна вечера. Подготовката е едноставна, а резултатот е визуелно привлечно и неверојатно вкусно јадење.
Идеално за оние кои бараат лесна и хранлива алтернатива, карфиолот се вари, а потоа дарежливо се полни со парчиња шунка и кашкавал моцарела. Кремастиот прелив од „рекеижао“ (кремасто сирење) и неутрална павлака го комплетира јадењето, кое се пече во рерна за да се добие златна кора.
Ова е разновидна опција која ги задоволува сите вкусови, совршена за семеен ручек или посебна вечера. Подготовката е едноставна, а резултатот е визуелно привлечно и неверојатно вкусно јадење.
Оценки и коментари