Resep Khas Brasil
Kembang Kol Panggang Isi Keju yang Praktis
Coba resep kembang kol panggang isi ham dan keju yang creamy. Hidangan rumahan yang praktis dan lezat, sempurna untuk makan siang atau malam keluarga.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 buah kembang kol ukuran sedang, bersihkan dan biarkan utuh
300 g ham, iris tipis
300 g keju mozzarella, iris tipis
2 sdm margarin
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1 wadah kecil krim keju (requeijão)
1 kaleng krim kental (cooking cream)
Garam secukupnya
300 g ham, iris tipis
300 g keju mozzarella, iris tipis
2 sdm margarin
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1 wadah kecil krim keju (requeijão)
1 kaleng krim kental (cooking cream)
Garam secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Untuk mendapatkan kembang kol segar, Anda bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket bagian sayuran segar. Ham dan keju mozzarella tersedia di bagian chiller supermarket besar. Krim kental (cooking cream) dapat ditemukan di rak bahan kue atau produk olahan susu. Untuk requeijão, karena ini adalah produk khas Brasil, Anda bisa mencarinya di toko khusus bahan makanan impor atau toko bahan makanan Amerika Latin; sebagai pengganti, gunakan krim keju oles (cream cheese) yang berkualitas dengan tekstur lembut.
Cara Memasak
- Rebus kembang kol di dalam air garam hingga tingkat kematangan al dente
- Tiriskan dengan baik, lalu letakkan di wadah tahan panas (loyang) berdiameter sekitar 28 cm
- Siapkan isian: gulung selembar ham bersama selembar keju mozzarella
- Potong setiap gulungan menjadi dua, lalu selipkan di antara kuntum kembang kol hingga terisi penuh
- Panaskan margarin di wajan ukuran sedang dengan api sedang
- Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga layu dan keemasan
- Tambahkan krim keju, lalu aduk hingga rata
- Tuangkan krim kental dan panaskan sebentar saja tanpa perlu sampai mendidih
- Bumbui dengan garam sesuai selera
- Siramkan saus krim tersebut ke atas kembang kol yang sudah diisi
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi, panggang hingga permukaannya garing dan berwarna keemasan
Catatan
Resep kembang kol isi ini adalah cara kreatif dan menggugah selera untuk menyajikan sayuran, menjadikannya bintang utama dalam hidangan Anda.
Cocok bagi yang menginginkan alternatif hidangan yang ringan namun mengenyangkan, kembang kol direbus terlebih dahulu sebelum diisi dengan irisan ham dan keju mozzarella. Lapisan saus creamy dari krim keju dan krim masak memberikan sentuhan akhir yang sempurna sebelum dipanggang hingga keemasan.
Hidangan serbaguna ini pasti disukai semua orang, baik untuk makan siang santai di rumah maupun jamuan makan malam spesial. Proses pembuatannya sangat sederhana, namun memberikan hasil akhir yang cantik dan kaya rasa.
Cocok bagi yang menginginkan alternatif hidangan yang ringan namun mengenyangkan, kembang kol direbus terlebih dahulu sebelum diisi dengan irisan ham dan keju mozzarella. Lapisan saus creamy dari krim keju dan krim masak memberikan sentuhan akhir yang sempurna sebelum dipanggang hingga keemasan.
Hidangan serbaguna ini pasti disukai semua orang, baik untuk makan siang santai di rumah maupun jamuan makan malam spesial. Proses pembuatannya sangat sederhana, namun memberikan hasil akhir yang cantik dan kaya rasa.
Ulasan dan Komentar