fomba fahandro breziliana
Hena masaka haingana sy matsiro (Carne de panela)
Hena masaka misy tsirony manokana, tena ankafizina noho ny tsirony lalina sy ny fomba fikarakarana mora. Safidy tsara ho an'ny sakafo an-trano haingana.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
1/2 kaopy (dite) menaka legioma
1 jirofo tongolo gasy voatetika
1 tongolo antonony voatetika
700 g ny coxão duro voatetika ho toy ny biftek
2 sotrokely sira
1 sy 1/2 sotrokely mpampitombo tsiro (glutamato monossódico)
1 voatabia voatetika
1/2 dipoavatra maitso voatetika
1 sotro fihinanana ranom-boatabia masaka (extrato de tomate)
3 kaopy (dite) rano mafana
1 sotro fihinanana persily vaovao voatetika
1 jirofo tongolo gasy voatetika
1 tongolo antonony voatetika
700 g ny coxão duro voatetika ho toy ny biftek
2 sotrokely sira
1 sy 1/2 sotrokely mpampitombo tsiro (glutamato monossódico)
1 voatabia voatetika
1/2 dipoavatra maitso voatetika
1 sotro fihinanana ranom-boatabia masaka (extrato de tomate)
3 kaopy (dite) rano mafana
1 sotro fihinanana persily vaovao voatetika
Aiza no ahitana akora
Afaka mahita ireo akora ireo ianao ao amin'ny tsena eo an-toerana na amin'ny fivarotana lehibe (supermarket). Ny coxão duro dia azo vidiana amin'ny mpivaro-kena, ary raha ilaina ny fanoloana azy dia afaka mampiasa hena omby hafa izay mora masaka sy malefaka ianao.
Fomba fanomanana
- Ao anaty vilany tsindry, fanafanana ny menaka amin'ny afo mafy
- Endasina mandritra ny 3 minitra ny tongolo gasy sy ny tongolo voatetika mandra-pahatongany ho volamena
- Ampio ny hena voatetika ho biftek ary endasina mandritra ny 10 minitra mandra-piovan'ny lokony
- Afangaro ny sira, ny mpampitombo tsiro, ny voatabia, ny dipoavatra, ny ranom-boatabia ary ny rano mafana
- Akatoavy ny vilany tsindry ary mahandroa mandritra ny 30 minitra aorian'ny nanombohan'ny tsindry
- Esory ny vilany amin'ny afo ary miandrasa mandra-pivoaka tanteraka ny rivotra
- Sokafy ny vilany, ampio ny persily voatetika, afangaro ary arosoy avy hatrany
Fandinihana
Ity fomba fikarakarana hena amin'ny vilany tsindry (panela de pressão) ity dia manome dika matsiro sy mora amin'ny sakafo klasika Breziliana. Amin'ny alalan'ny fampiasana vilany tsindry, dia ho azo antoka fa ho malefaka sy be tsiro ny hena ao anatin'ny fotoana fohy, ka mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny sakafo isan'andro.
Ny tsiambaratelon'ity sakafo ity dia ny fanendasana voalohany sy ny fifangaroan'ny zava-manitra izay mampiavaka ny tsiron'ny hena, ka mahatonga azy ho sakafo azo ampiasaina amin'ny fomba maro izay tian'ny rehetra. Atolory miaraka amin'ny vary fotsy sy salady mba hahazoana sakafo feno sy mahavelona.
Ny tsiambaratelon'ity sakafo ity dia ny fanendasana voalohany sy ny fifangaroan'ny zava-manitra izay mampiavaka ny tsiron'ny hena, ka mahatonga azy ho sakafo azo ampiasaina amin'ny fomba maro izay tian'ny rehetra. Atolory miaraka amin'ny vary fotsy sy salady mba hahazoana sakafo feno sy mahavelona.
Naoty sy fanehoan-kevitra