Brazīliešu recepte
Tomātu salāti ar baziliku
Šie tomātu salāti ar baziliku ir klasiska, atsvaidzinoša maltīte, ko novērtē dēļ sastāvdaļu vienkāršības un izteiktās garšas.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 gatavi tomāti
1 ēdamkarote rupjās sāls
Olīveļļa pēc garšas
Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Bazilika lapiņas pēc garšas
1 ēdamkarote rupjās sāls
Olīveļļa pēc garšas
Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Bazilika lapiņas pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas vietējos pārtikas veikalos vai tirgus stendos, kur tiek pārdoti svaigi dārzeņi, garšaugi un kvalitatīva olīveļļa.
Pagatavošanas veids
- Kārtīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus
- Nogrieziet katra tomāta augšdaļu
- Novietojiet tomātu uz dēlīša ar nogriezto pusi uz leju
- Izdariet griezumus krusteniski, lai iegūtu 8 vienādas daiviņas
- Ievietojiet tomātu gabaliņus sietā vai caurdurī, kas novietots virs bļodas
- Pārkaisiet tomātus ar rupjo sāli un labi samaisiet, lai katrs gabaliņš būtu noklāts
- Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi vai šķīvi
- Ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām, lai tomāti notecētu un saglabātu stingru tekstūru
- Ja salātus nepieciešams pasniegt ātrāk, ļaujiet tiem notecēt vismaz 30 minūtes
- Izņemiet no ledusskapja tieši pirms pasniegšanas
- Izlejiet bļodā uzkrājušos šķidrumu
- Viegli nokratiet daiviņas, lai atbrīvotos no liekās rupjās sāls
- Kārtojiet tomātus uz šķīvja
- Pabeidziet ēdienu, pievienojot olīveļļu un melnos piparus
- Pievienojiet bazilika lapiņas pēc savas gaumes un pasniedziet
Piezīmes
Šajā receptē galvenā loma ir tomātiem. Sālīšanas un notecināšanas process uzlabo tomātu tekstūru un paspilgtina to dabisko garšu, padarot šos salātus par aromātisku un vieglu piedevu jebkuram ēdienam.
Vērtējumi un komentāri