Brazīliešu recepte
Krāsnī cepti kartupeļi ar šķiņķi un sieru (Batata de forno)
Tradicionāls Brazīlijas krāsnī ceptu kartupeļu variants ar sieru un šķiņķi. Vienkārši pagatavojams un lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
6 vidēji kartupeļi
200 g siera
200 g šķiņķa
2 vidēji sīpoli
2 vidēji tomāti
Sasmalcinātas olīvas pēc garšas
Oregano pēc garšas
1 kārba tomātu mērces
200 g siera
200 g šķiņķa
2 vidēji sīpoli
2 vidēji tomāti
Sasmalcinātas olīvas pēc garšas
Oregano pēc garšas
1 kārba tomātu mērces
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas atradīsiet lielāko pārtikas veikalu dārzeņu, piena produktu un auksto gaļas izstrādājumu nodaļās; tomātus, sīpolus, olīvas un kartupeļus meklējiet tirgū vai augļu un dārzeņu nodaļā.
Pagatavošanas veids
- Sagrieziet kartupeļus vidējos kubos un vāriet verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti, bet vēl nesadalās
- Nokāšiet kartupeļus un sagrieziet tos ripiņās
- Pannā apcepiet sīpolu ripiņas, līdz tās kļūst zeltainas
- Pievienojiet tomātu mērci, tomātu ripiņas, sasmalcinātās olīvas un oregano pie apceptajiem sīpoliem. Vāriet dažas minūtes
- Cepamtraukā kārtojiet slāņus: sāciet ar šķiņķa kārtu, tad lieciet siera kārtu
- Pievienojiet gatavotās mērces kārtu un pēc tam kartupeļu ripiņu kārtu
- Atkārtojiet šķiņķa, siera, mērces un kartupeļu kārtas, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas, bet virspusē beidziet ar bagātīgu siera kārtu, lai varētu apgratinēt
- Lieciet 180°C sakarsētā krāsnī, līdz siers izkūst un kļūst zeltains
- Izņemiet no krāsns un pasniedziet karstu
Piezīmes
Krāsnī cepti kartupeļi ir sātīgs un daudzpusīgs ēdiens, kas ir ļoti iecienīts Brazīlijas virtuvē. Gatavošanā apvienojas kartupeļu maigums ar kausēta siera, šķiņķa un gardas mērces kārtām, radot pilnvērtīgu maltīti, ko viegli sagremot. Tā ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē mājās gatavotu, gardu ēdienu, kas patīk gandrīz visiem un labi iederas gan aukstās dienās, gan brīžos, kad gribas praktisku pagatavošanu, nezaudējot garšu.
Vērtējumi un komentāri