Brazilų receptas
Lietuviškai: Arroz com raspas de limão (Arroz com raspas de limão)
Šis braziliškas receptas yra patogus, sotus ir lengvai pritaikomas šeimos pietums ar užkandžiams. Este arroz com raspas de limão é uma receita brasileira clássica, valorizada por seu frescor, aroma cítrico e preparo prático.
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Ingredientai
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 folha de louro
1/2 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão-taiti
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 folha de louro
1/2 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão-taiti
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Paruošimo būdas
- Descasque a cebola e pique-a em pedaços bem pequenos
- Coloque a água em uma chaleira e leve ao fogo baixo até ferver
- Aqueça uma panela média em fogo baixo
- Adicione o azeite e a cebola picada
- Tempere com uma pitada de sal
- Refogue por cerca de 2 minutos até que a cebola fique macia
- Coloque a folha de louro e o arroz na panela
- Mexa por aproximadamente 1 minuto para que os grãos fiquem envoltos pelo azeite, o que garante um resultado soltinho
- Meça 2 xícaras (chá) da água fervente e despeje sobre o arroz
- Tempere com o restante do sal e misture
- Aumente o fogo para médio
- Evite mexer a partir deste momento
- Aguarde a água secar até atingir o nível dos grãos
- Reduza o fogo, tampe parcialmente a panela
- Cozinhe até que toda a água seja absorvida
- Verifique o fundo da panela com um garfo para confirmar que a água secou totalmente
- Desligue o fogo
- Adicione as raspas de limão
- Tampe a panela completamente
- Deixe o arroz descansar no vapor por 5 minutos
- Utilize um garfo para soltar os grãos e incorporar as raspas
- Transfira para uma tigela e sirva imediatamente
Pastabos
Šis braziliškas receptas yra patogus, sotus ir lengvai pritaikomas šeimos pietums ar užkandžiams.
Uma excelente opção para acompanhar variados pratos, trazendo um toque leve e sofisticado à refeição do dia a dia.
Uma excelente opção para acompanhar variados pratos, trazendo um toque leve e sofisticado à refeição do dia a dia.
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