ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຖົ່ວແດງລາຍໃສ່ມະເຂືเทศ
ຖົ່ວແດງລາຍໃສ່ມະເຂືອເທດເປັນເມນູຄລາສສິກທີ່ໃຫ້ລົດຊາດອາຫານເຮືອນທີ່ແຊບນົວ ພ້ອມທັງໄດ້ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການສຳລັບອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
1 ຈອກ (ຈອກຊາ) ຖົ່ວແດງລາຍ
2 ຈອກ (ຈອກຊາ) ນ້ຳເປົ່າ (ສຳລັບແຊ່ຖົ່ວ)
3 ຈອກ (ຈອກຊາ) ນ້ຳເປົ່າ (ສຳລັບຕົ້ມ)
1 ໃບ ໃບຂີ້ຫູດ (ໃບລໍເຣວ)
1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນພືດ
1/2 ຫົວ ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່
1 ກີບ ຜັກທຽມ
1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນ
1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຊີຣາ (Cominho)
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
2 ຈອກ (ຈອກຊາ) ນ້ຳເປົ່າ (ສຳລັບແຊ່ຖົ່ວ)
3 ຈອກ (ຈອກຊາ) ນ້ຳເປົ່າ (ສຳລັບຕົ້ມ)
1 ໃບ ໃບຂີ້ຫູດ (ໃບລໍເຣວ)
1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນພືດ
1/2 ຫົວ ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່
1 ກີບ ຜັກທຽມ
1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນ
1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຊີຣາ (Cominho)
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ຖົ່ວແດງລາຍ, ຜັກສົດ, ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ລ້າງເມັດຖົ່ວໃນກະແຊງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ຳໄຫຼ
- ຍ້າຍຖົ່ວໃສ່ຊາມແລ້ວເຕີມນ້ຳ 2 ຈອກລົງໄປ
- ຕັກເມັດຖົ່ວທີ່ລອຍໜ້ານ້ຳອອກແລ້ວຖິ້ມ
- ປິດຝາຊາມແລ້ວແຊ່ຖົ່ວໄວ້ປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ
- ປ່ຽນນ້ຳແຊ່ຖົ່ວຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວຍ່ອຍງ່າຍແລະສຸກງ່າຍຂຶ້ນ
- ເທນ້ຳແຊ່ຖົ່ວອອກໃຫ້ໝົດກ່ອນເລີ່ມປຸງ
- ໃສ່ເມັດຖົ່ວລົງໃນໝໍ້ແຮງດັນພ້ອມກັບນ້ຳ 3 ຈອກ ແລະ ໃບຂີ້ຫູດ
- ປິດຝາໝໍ້ໃຫ້ແໜ້ນແລ້ວເປີດໄຟແຮງ
- ເມື່ອໝໍ້ເລີ່ມມີສຽງດັງ ໃຫ້ຫຼຸດໄຟລົງແລ້ວຕົ້ມຕໍ່ອີກ 10 ນາທີ
- ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມໃນລະຫວ່າງທີ່ຖ້າຖົ່ວສຸກ
- ຂູດໝາກເລັ່ນດ້ວຍດ້ານຫຍາບຂອງທີ່ຂູດ ແລ້ວຖິ້ມເປືອກທີ່ເຫຼືອອອກ
- ປິດໄຟ ແລະ ລໍຖ້າໃຫ້ແຮງດັນໃນໝໍ້ອອກຈົນໝົດກ່ອນເປີດຝາ
- ຕັ້ງກະທະດ້ວຍໄຟກາງ ແລ້ວໃສ່ນ້ຳມັນລົງໄປ
- ຜັດຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ເກືອເລັກໜ້ອຍປະມານ 3 ນາທີຈົນນຸ່ມ
- ໃສ່ຜັກທຽມ ຜົງຊີຣາ ແລະ ຜົງປາປຣິກກ້າລົງໄປຜັດຕໍ່ອີກ 1 ນາທີ
- ໃສ່ໝາກເລັ່ນທີ່ຂູດໄວ້ລົງໄປຜັດປະມານ 2 ນາທີ
- ຕັກຖົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວພ້ອມນ້ຳແກງປະມານ 2 ທັບພີລົງໃນກະທະ
- ໃຊ້ບ່ວງບີ້ເມັດຖົ່ວໃຫ້ແຕກເພື່ອເຮັດເປັນນ້ຳແກງທີ່ມີຄວາມຂຸ້ນ
- ເທເຄື່ອງໃນກະທະລົງໃນໝໍ້ຖົ່ວຕົ້ມ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອເພີ່ມຕາມມັກ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດຝາປະມານ 10 ນາທີ
- ຄົນເປັນໄລຍະຈົນໄດ້ຄວາມຂຸ້ນທີ່ຕ້ອງການ
- ປິດໄຟແລ້ວຕັກເສີບຮ້ອນໆ
ໝາຍເຫດ
ເຄັດລັບສຳຄັນຂອງຖົ່ວຊະນິດນີ້ແມ່ນການແຊ່ນ້ຳໄວ້ກ່ອນເພື່ອໃຫ້ເມັດຖົ່ວນຸ່ມດີ. ການປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳຜັດໝາກເລັ່ນໃນຕອນທ້າຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳແກງຖົ່ວມີຄວາມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງລົງຕົວ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ