ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຂົ້າສວາຍຂາວແຊບໆ (Arroz branco soltinho e delicioso)
ຮຽນຮູ້ວິທີການຫຸງເຂົ້າສວາຍໃຫ້ເມັດສວຍ, ພໍດີກິນ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ເຊິ່ງເປັນອາຫານຄູ່ມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນສຳລັບອາຫານປະຈຳວັນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຫອມບົ່ວຂາວຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ, ຊອຍລະອຽດ
ກະທຽມ 1 ກີບ, ຕຳໃຫ້ແຕກ
ນ້ຳຮ້ອນ 750 ມລ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ເຂົ້າສານ 250 ກຣາມ (ປະມານ 1 ຈອກ)
ກະທຽມ 1 ກີບ, ຕຳໃຫ້ແຕກ
ນ້ຳຮ້ອນ 750 ມລ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ເຂົ້າສານ 250 ກຣາມ (ປະມານ 1 ຈອກ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາວັດຖຸດິບທັງໝົດໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດທົ່ວໄປ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ວິທີເຮັດ
- ລ້າງເຂົ້າສານໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ຳໄຫຼ ແລ້ວສະເດັດນ້ຳອອກໃຫ້ໝົດ
- ຕັ້ງໝໍ້ໃສ່ນ້ຳມັນໃນໄຟກາງ ແລ້ວຜັດຫອມບົ່ວຊອຍ ແລະ ກະທຽມຕຳໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເລີ່ມເປັນສີເຫຼືອງທອງ
- ໃສ່ເຂົ້າສານທີ່ລ້າງແລ້ວລົງໃນໝໍ້ ແລ້ວຜັດປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ ຈົນກວ່າເມັດເຂົ້າຈະເລີ່ມໃສ
- ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍເຄືອບເມັດເຂົ້າ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າເມັດສວຍບໍ່ຕິດກັນ
- ຖອກນ້ຳຮ້ອນລົງໃນໝໍ້ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ຳຖ້ວມເມັດເຂົ້າທັງໝົດ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອຕາມໃຈມັກ ແລ້ວຄົນເບົາໆໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ປິດຝາໝໍ້ໄວ້ເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລ້ວຫຸງດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່ານ້ຳຈະແຫ້ງໝົດ ແລະ ເຂົ້າສຸກນຸ່ມເປັນເມັດສວຍ
ໝາຍເຫດ
ເຂົ້າສວາຍຂາວເປັນພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນວັດທະນະທຳອາຫານບຣາຊິນ ເຊິ່ງປະກົດຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄາບອາຫານ. ຄວາມງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເພີດເພີນທີ່ໄດ້ຮັບໃນເວລາຮັບປະທານ. ສູດນີ້ຈະແນະນຳຂັ້ນຕອນການຫຸງເຂົ້າໃຫ້ເມັດສວຍ, ສຸກໄດ້ທີ່ ແລະ ມີລົດຊາດດີ ເໝາະສຳລັບກິນຄູ່ກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.
ເຕັກນິກທີ່ສຳຄັນແມ່ນການຜັດຫອມບົ່ວ ແລະ ກະທຽມໃນຕອນຕົ້ນ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດ, ຕາມດ້ວຍການຫຸງດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ແລະ ການປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ. ຜົນທີ່ໄດ້ຄືເຄື່ອງຄຽງທີ່ຊ່ວຍຍົກລະດັບທຸກຄາບອາຫານໃຫ້ສົມບູນແບບ ທັງຍັງປະຢັດເວລາ ແລະ ງ່າຍດາຍ.
ເຕັກນິກທີ່ສຳຄັນແມ່ນການຜັດຫອມບົ່ວ ແລະ ກະທຽມໃນຕອນຕົ້ນ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດ, ຕາມດ້ວຍການຫຸງດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ແລະ ການປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ. ຜົນທີ່ໄດ້ຄືເຄື່ອງຄຽງທີ່ຊ່ວຍຍົກລະດັບທຸກຄາບອາຫານໃຫ້ສົມບູນແບບ ທັງຍັງປະຢັດເວລາ ແລະ ງ່າຍດາຍ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ