ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ດອກກະຫຼ່ຳອົບນ້ຳຊອດງາຂາວ (Tahine)
ດອກກະຫຼ່ຳອົບນ້ຳຊອດງາຂາວເປັນເມນູທີ່ທັງມີປະໂຫຍດແລະແຊບ, ໂດດເດັ່ນດ້ວຍຜິວທີ່ກອບນອກຂອງດອກກະຫຼ່ຳຕັດກັບຄວາມມັນນົວຂອງນ້ຳຊອດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນ້ຳສະອາດ 1/4 ຈອກຊາ
ນ້ຳໝາກນາວສົດ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນໝາກກອກຊະນິດເອກສຕຣາເວີຈິນ 2 ບ່ວງແກງ
ງາຂາວບົດ (Tahine) 1/4 ຈອກຊາ
ເກືອຕາມໃຈມັກ
ເກືອຕາມໃຈມັກ (ສຳລັບນ້ຳຊອດ)
ກະທຽມກີບນ້ອຍ 1 ກີບ
ພິກໄທດຳບົດໃໝ່ໆຕາມໃຈມັກ
ດອກກະຫຼ່ຳຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ
ນ້ຳໝາກນາວສົດ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນໝາກກອກຊະນິດເອກສຕຣາເວີຈິນ 2 ບ່ວງແກງ
ງາຂາວບົດ (Tahine) 1/4 ຈອກຊາ
ເກືອຕາມໃຈມັກ
ເກືອຕາມໃຈມັກ (ສຳລັບນ້ຳຊອດ)
ກະທຽມກີບນ້ອຍ 1 ກີບ
ພິກໄທດຳບົດໃໝ່ໆຕາມໃຈມັກ
ດອກກະຫຼ່ຳຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ດອກກະຫຼ່ຳ, ງາຂາວບົດ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໄດ້ຕາມຊຸບເປີມາເກັດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງສຸຂະພາບ ຫຼື ຕະຫຼາດສົດທົ່ວໄປ
ວິທີເຮັດ
- ອຸ່ນເຕົາອົບໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາເຊ
- ກຽມດອກກະຫຼ່ຳ: ເດັດໃບອອກ ແລະ ຕັດຖານກ້ານຖິ້ມ
- ຫັ່ນດອກກະຫຼ່ຳໃຫ້ເປັນຊໍ່ຂະໜາດໃກ້ຄຽງກັນ
- ລ້າງຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳດ້ວຍນ້ຳໄຫຼຜ່ານ ແລະ ພັກໄວ້ໃນກະຊອນໃຫ້ສະເດັດນ້ຳໝົດ
- ເຊັດຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳໃຫ້ແຫ້ງດີດ້ວຍຜ້າສະອາດ ຫຼື ເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນ ເພື່ອໃຫ້ເວລາອົບແລ້ວມີສີນ້ຳຕານສວຍງາມ
- ວາງຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳລົງໃນຖາດອົບໃບໃຫຍ່
- ຫົດນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳຕາມໃຈມັກ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍມື ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປຸງເຄືອບຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳຢ່າງທົ່ວເຖິງ
- ຈັດຮຽງຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳລົງໃນຖາດໃຫ້ເປັນຊັ້ນດຽວ ບໍ່ໃຫ້ຊ້ອນກັນ
- ອົບປະມານ 20 ນາທີ
- ກັບດ້ານຊໍ່ດອກກະຫຼ່ຳໃນເວລາເຄິ່ງທາງ ເພື່ອໃຫ້ສຸກສີເຫຼືອງທົ່ວເຖິງກັນ
- ໃນຂະນະທີ່ອົບດອກກະຫຼ່ຳ ໃຫ້ກຽມນ້ຳຊອດ:
- ປອກເປືອກກະທຽມ
- ໃຊ້ຄົກຕຳກະທຽມກັບເກືອໜຶ່ງຢິບມືຈົນລະອຽດເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ໃສ່ງາຂາວບົດ (Tahine) ແລະ ນ້ຳໝາກນາວລົງໃນກະທຽມທີ່ຕຳໄວ້
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເປັນເນື້ອດຽວ
- ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ຳສະອາດໃສ່ເທື່ອລະນ້ອຍ ພ້ອມກັບຄົນໄປເລື້ອຍໆ ຈົນໄດ້ຄວາມຂຸ້ນທີ່ຕ້ອງການ (ເປັນຄຣີມຂຸ້ນໆ)
- ຊິມລົດຊາດ ແລະ ຕື່ມເກືອໄດ້ຕາມຄວາມເໝາະສົມ
- ຈັດເສີບດອກກະຫຼ່ຳຮ້ອນໆ ພ້ອມກັບນ້ຳຊອດງາຂາວ
ໝາຍເຫດ
ສູດອາຫານນີ້ປ່ຽນດອກກະຫຼ່ຳທຳມະດາໃຫ້ກາຍເປັນເມນູທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ເຄັດລັບຂອງຄວາມແຊບຄືການເຮັດໃຫ້ດອກກະຫຼ່ຳແຫ້ງສະນິດກ່ອນນຳເຂົ້າເຕົາອົບ ເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີເຫຼືອງທອງແລະມີລົດຊາດຫວານຫອມ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ