ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ແຄຣອດຈີ່ກັບນ້ຳເຜິ້ງ
ແຄຣອດຈີ່ກັບນ້ຳເຜິ້ງເປັນເຄື່ອງຄຽງທີ່ເຮັດງ່າຍ ມີລົດຫວານອ່ອນຈາກນ້ຳເຜິ້ງ ຕັດດ້ວຍຄວາມສົດຂອງໝາກນາວ ແລະກິ່ນຫອມຈາກພິກໄທຈາໄມກາ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ແຄຣອດ 3 ຫົວ
ນ້ຳເຜິ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳໝາກນາວຄຣາໂວ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳ 1/2 ຖ້ວຍຊາ
ນ້ຳມັນມະກອກ 1.5 ບ່ວງຊາ
ເນີຍເຢັນ 1 ບ່ວງແກງ
ພິກໄທຈາໄມກາ 1/4 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ແລະພິກໄທດຳບົດໃໝ່ ຕາມມັກ
ໃບສະລະແໜ່ ແລະຜັກຊີຝຣັ່ງ ຕາມມັກ ສຳລັບແຕ່ງໜ້າ
ນ້ຳເຜິ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳໝາກນາວຄຣາໂວ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳ 1/2 ຖ້ວຍຊາ
ນ້ຳມັນມະກອກ 1.5 ບ່ວງຊາ
ເນີຍເຢັນ 1 ບ່ວງແກງ
ພິກໄທຈາໄມກາ 1/4 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ແລະພິກໄທດຳບົດໃໝ່ ຕາມມັກ
ໃບສະລະແໜ່ ແລະຜັກຊີຝຣັ່ງ ຕາມມັກ ສຳລັບແຕ່ງໜ້າ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ແຄຣອດ ນ້ຳເຜິ້ງ ເນີຍ ນ້ຳມັນມະກອກ ເກືອ ແລະພິກໄທດຳຫາໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຮ້ານຂາຍຂອງຊຳ ຫຼືຊັ້ນວາງຂອງຊຸບເປີມາເກັດໃນລາວ. ນ້ຳໝາກນາວຄຣາໂວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເໝາະທີ່ສຸດ; ຖ້າຫາຍາກ ນ້ຳໝາກນາວທ້ອງຖິ່ນໃຊ້ເປັນຕົວແທນໄດ້. ພິກໄທຈາໄມກາມັກຢູ່ໃນແຜນກເຄື່ອງເທດ ຫຼືຮ້ານຂາຍວັດຖຸດິບນຳເຂົ້າ. ໃບສະລະແໜ່ ແລະຜັກຊີຝຣັ່ງຫາໄດ້ຈາກຮ້ານຜັກສົດ ຫຼືຕະຫຼາດເຊົ້າ.
ວິທີເຮັດ
- ປອກເປືອກແຄຣອດ ແລ້ວຜ່າເຄິ່ງຕາມຄວາມຍາວ
- ນຳແຕ່ລະຊິ້ນມາຕັດເຄິ່ງຕາມຂວາງໃຫ້ເປັນຊິ້ນສຽງທະແຍງ
- ອຸ່ນກະທະກັນຕິດຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍໄຟອ່ອນ
- ໃສ່ນ້ຳມັນມະກອກ ແລ້ວວາງແຄຣອດໂດຍໃຫ້ດ້ານທີ່ຖືກຕັດຄວ່ຳລົງ
- ປຸງເກືອ ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ເຫຼືອງຫອມ 7 ນາທີ ໂດຍບໍ່ຂະຍັບ
- ໃຊ້ຄີມຄີບກັບແຄຣອດອີກດ້ານ
- ປຸງເກືອ ແລະພິກໄທດຳອີກຄັ້ງ
- ປ່ອຍໃຫ້ອີກດ້ານເຫຼືອງຫອມຕໍ່ອີກ 3 ນາທີ
- ປະສົມນ້ຳເຜິ້ງ ພິກໄທຈາໄມກາ ນ້ຳໝາກນາວ ແລະນ້ຳ ໃນຖ້ວຍແຍກໄວ້
- ເທສ່ວນປະສົມນີ້ລົງໃນກະທະ
- ປິດຝາ ແລ້ວຕົ້ມອົບປະມານ 10 ນາທີ
- ສັງເກດຈົນແຄຣອດສຸກແຕ່ຍັງແນ່ນ ແລະນ້ຳຊອດຫຼຸດລົງເຫຼືອປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງ
- ປິດໄຟ ແລ້ວໃສ່ເນີຍລົງໄປ
- ແກວ່ງກະທະເບົາໆ ໃຫ້ເນີຍລະລາຍ ແລະກາຍເປັນຊອດເງົາງາມ
- ຄົນໃຫ້ແຄຣອດເຄືອບຊອດທົ່ວກັນ
- ໂຮຍໃບສະລະແໜ່ ແລະຜັກຊີຝຣັ່ງກ່ອນນຳໄປເສີບ
ໝາຍເຫດ
ສູດນີ້ຊ່ວຍຍົກລະດັບແຄຣອດທຳມະດາໃຫ້ເປັນຈານຄຽງທີ່ດູພິເສດ ໂດຍບໍ່ຊັບຊ້ອນ. ຈຸດສຳຄັນຢູ່ທີ່ການຄ່ອຍໆອົບໃນກະທະກັບນ້ຳຊອດ ເຮັດໃຫ້ເນື້ອນຸ່ມແຕ່ຍັງຢູ່ຊົງ ແລ້ວປິດທ້າຍດ້ວຍເນີຍເຢັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຊອດເງົາງາມ ແລະລົດຊາດເຂັ້ມຂຶ້ນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ