ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກໝາກມ່ວງສູດບຣາຊິນທີ່ແຊບນົວ
ເຄັກໝາກມ່ວງເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກຈາກບຣາຊິນ ທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດຫວານສົດຊື່ນຂອງໝາກມ່ວງ ແລະ ແປ້ງເຄັກທີ່ກອບນຸ່ມກຳລັງດີ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ເນີຍ 100 ກຣາມ
ນ້ຳຕານ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງຊາ
ໝາກມ່ວງສຸກສາຍພັນ tommy 2 ໜ່ວຍ (ຫັ່ນເປັນຕ່ອນ)
ນົມຂຸ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນ້ຳໝາກນາວ 4 ບ່ວງແກງ
ຜົງເຈລາຕິນບໍ່ມີລົດຊາດ 1 ບ່ວງຊາ
ນ້ຳຕານ 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງຊາ
ໝາກມ່ວງສຸກສາຍພັນ tommy 2 ໜ່ວຍ (ຫັ່ນເປັນຕ່ອນ)
ນົມຂຸ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນ້ຳໝາກນາວ 4 ບ່ວງແກງ
ຜົງເຈລາຕິນບໍ່ມີລົດຊາດ 1 ບ່ວງຊາ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສຳລັບເນີຍ, ແປ້ງສາລີ, ນ້ຳຕານ ແລະ ນົມຂຸ້ນຫວານ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳທົ່ວໄປ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດ. ສຳລັບໝາກມ່ວງ tommy ຖ້າບໍ່ມີ ສາມາດໃຊ້ໝາກມ່ວງສຸກສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເນື້ອແໜ້ນແລະຫວານຫອມແທນໄດ້. ຜົງເຈລາຕິນ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ ຊອກຊື້ໄດ້ງ່າຍຕາມແຜນກເຄື່ອງອົບ (baking section) ຫຼື ຮ້ານຂາຍວັດຖຸດິບເບເກີຣີທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ຕີເນີຍກັບນ້ຳຕານ ແລະ ໄຂ່ແດງໃນເຄື່ອງຕີຈົນເປັນຄຣີມເນື້ອຟູ
- ຮ່ອນແປ້ງສາລີ ແລະ ຜົງຟູໃສ່ລົງໃນສ່ວນປະສົມ
- ໃຊ້ມືນວດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນໄດ້ແປ້ງທີ່ເນື້ອດຽວກັນ
- ປັ້ນແປ້ງເປັນກ້ອນກົມ
- ນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 15 ນາທີ
- ໃຊ້ໄມ້ຄຶງແປ້ງໃຫ້ແປ
- ກຸພິມອົບດ້ວຍແປ້ງແລ້ວໃຊ້ສ້ອມຈິ້ມທີ່ກົ້ນຖາດໃຫ້ເປັນຮູ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ວອມໄວ້ 180°C ປະມານ 30 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າສີຈະເຫຼືອງສວຍ
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະນິດ
- ນຳໝາກມ່ວງ, ນົມຂຸ້ນຫວານ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ ມາປັ່ນລວມກັນຈົນເນື້ອລະອຽດ
- ເທສ່ວນປະສົມໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່
- ລະລາຍຜົງເຈລາຕິນກັບນ້ຳ 2 ບ່ວງແກງ ໂດຍການອັງໄຟ ຫຼື ໃຊ້ໄມໂຄເວຟ
- ຄົນຜົງເຈລາຕິນທີ່ລະລາຍແລ້ວໃຫ້ເຂົ້າກັບຄຣີມໝາກມ່ວງ
- ເທໄສ້ໝາກມ່ວງລົງເທິງຖານແປ້ງທີ່ອົບສຸກແລະເຢັນດີແລ້ວ
- ນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຈົນຄຣີມເຊັດຕົວດີ
ໝາຍເຫດ
ເຄັກນີ້ຜະສານຄວາມກອບຂອງຖານແປ້ງກັບໄສ້ໝາກມ່ວງທີ່ນົວ ແລະ ສົດຊື່ນ ເໝາະຫຼາຍສຳລັບການແຊ່ເຢັນກິນໃນວັນທີ່ອາກາດຮ້ອນໆ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ