ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດໃສ່ໄສ້ຄຣີມ (Torta de sonho de valsa)
ເຄັກຊັອກໂກແລັດຊັ້ນສູງແບບບຣາຊິນນີ້ໂດດເດັ່ນດ້ວຍເນື້ອຄຣີມອັນອ່ອນນຸ້ມ ແລະເປັນຂອງຫວານຍອດນິຍົມໃນໂອກາດພິເສດຕ່າງໆ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
2 ກະປ໋ອງ ນົມຂົ້ນຫວານ
1 ກະປ໋ອງ ຄຣີມສົດ (creme de leite)
1/2 ລິດ ນົມສົດໂຄນ
2 ໜ່ວຍ ໄຂ່ໄກ່
4 ບ່ວງແກງ ຜົງໂກໂກ້
4 ບ່ວງແກງ ມາຣ໌ແກຣີນ
4 ບ່ວງແກງ ນ້ຳຕານ
6 ໜ່ວຍ ລູກອົມຊັອກໂກແລັດ (Sonho de Valsa)
1 ກະປ໋ອງ ຄຣີມສົດ (creme de leite)
1/2 ລິດ ນົມສົດໂຄນ
2 ໜ່ວຍ ໄຂ່ໄກ່
4 ບ່ວງແກງ ຜົງໂກໂກ້
4 ບ່ວງແກງ ມາຣ໌ແກຣີນ
4 ບ່ວງແກງ ນ້ຳຕານ
6 ໜ່ວຍ ລູກອົມຊັອກໂກແລັດ (Sonho de Valsa)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາວັດຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຕາມຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ ໃນະແນກນົມ, ເຄື່ອງອົບ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ. ສຳລັບຄຣີມສົດ (creme de leite) ສາມາດໃຊ້ຄຣີມແທນທີ່ຫາໄດ້ໃນທ້ອງຖິ່ນເປັນທາງເລືອກ
ວິທີເຮັດ
- ສຳລັບຊັ້ນທຳອິດ, ໃຫ້ປະສົມນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງກັບນົມສົດເຄິ່ງໜຶ່ງ
- ຕື່ມໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ ແລະ ມາຣ໌ແກຣີນ 2 ບ່ວງແກງ
- ຕັ້ງໄຟປານກາງ, ຄົນຕະຫຼອດເວລາ ຈົນກວ່າจะได้ຄຣີມທີ່ຂຸ້ນ
- ເທຄຣີມນີ້ລົງໃນຖາດແກ້ວທົນຄວາມຮ້ອນ
- ວາງລູກອົມຊັອກໂກແລັດ 2 ໜ່ວຍທີ່ສັບແລ້ວລົງເທິງຄຣີມ ແລ້ວເອົາໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຊ່ອງແຂງໃຫ້ເຊັດຕົວ
- ສຳລັບຊັ້ນທີສອງ, ປະສົມນົມຂົ້ນຫວານກະປ໋ອງທີສອງກັບນົມທີ່ເຫຼືອ
- ເພີ່ມມາຣ໌ແກຣີນອີກ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ຜົງໂກໂກ້
- ຕັ້ງໄຟແລ້ວຄົນຈົນກາຍເປັນຄຣີມຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມຂຸ້ນພໍດີ, ບໍ່ຄວນໃຫ້ຂຸ້ນໂພດ
- ເກື່ອຄຣີມຊັອກໂກແລັດນີ້ລົງເທິງຊັ້ນທຳອິດທີ່ແຂງຕົວແລ້ວໃນຖາດແກ້ວ
- ວາງລູກອົມຊັອກໂກແລັດສັບອີກ 2 ໜ່ວຍລົງເທິງຊັ້ນນີ້
- ເອົາກັບເຂົ້າຕູ້ເຢັນຊ່ອງແຂງໄລຍະສັ້ນໆ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊັ້ນແຍກອອກຈາກກັນດີ
- ສຳລັບຊັ້ນທີສາມ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນຂຶ້ນຟູ
- ຄ່ອຍໆ ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ໃສ່ຄຣີມສົດລົງໄປຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ເກື່ອສ່ວນປະສົມໜ້ານີ້ລົງເທິງຊັ້ນກ່ອນໜ້າ
- ຕົກແຕ່ງຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍດ້ວຍລູກອົມຊັອກໂກແລັດ 2 ໜ່ວຍທີ່ເຫຼືອ
- ແຊ່ຕູ້ເຢັນຊ່ອງແຂງໄວ້ຈົນກວ່າຈະຮອດເວລາເສิร์ຟ
ໝາຍເຫດ
ຂອງຫວານຊະນິດຕั้งຄ່າເປັນສາມຊັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເໝາະສົມຢ່າງยิ่งສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງ. ຄວາມລັບແມ່ນການພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນລະຫວ່າງແຕ່ລະຊັ້ນເພື່ອຮักษາໂຄງສ້າງໃຫ້ຄົງຕົວດີ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ