ເຄັກແອບເປີ້ນກອບ (Torta de maçã crocante)

3 ຖ້ວຍ ແປ້ງສາລີປະສົມຜົງຟູ
200 ກຣາມ ເນີຍ ຫຼື ມາການີນ ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
2 ຖ້ວຍ ນ້ຳຕານ
3 ໜ່ວຍ ໄຂ່ແດງ
3 ໜ່ວຍ ແອບເປີ້ນຂະໜາດກາງ, ປອກເປືອກ, ຄວັດໄສ້ ແລະ ຝານບາງໆ
1/2 ຖ້ວຍ ນ້ຳສົ້ມ
2 ບ່ວງແກງ ນ້ຳເຜິ້ງ
1 ຖ້ວຍ ນ້ຳຕານປະສົມກັບຜົງອົບເຊີຍ (ສຳລັບໂຮຍໜ້າ)

ສາມາດຊື້ວັດຖຸດິບໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ, ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ. ຫາກບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມ ສາມາດໃຊ້ຊະນິດອື່ນແທນໄດ້ ແຕ່ລົດຊາດຈະປ່ຽນໄປ.

ນີ້ແມ່ນສູດເຄັກແອບເປີ້ນກອບແບບຄລາສສິກ ທີ່ເປັນຂອງຫວານຍອດນິຍົມໃນວັດທະນະທຳອາຫານບຣາຊິນ ເຊິ່ງຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນໃຈ. ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການກິນກັບກາເຟຕອນບ່າຍ ຫຼື ເປັນຂອງຫວານຫຼັງອາຫານ, ດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ໄສ້ແອບເປີ້ນທີ່ມີຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ໜ້າເຄັກທີ່ກອບນຸ້ມຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະສົບການການກິນສົມບູນແບບ.

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຫາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າຄົວ. ຜົນລັບທີ່ໄດ້ຄືເຄັກສີເຫຼືອງທອງ, ມີໄສ້ແອບເປີ້ນທີ່ນຸ້ມລະອຽດຢູ່ທາງໃນ ແລະ ໜ້າເຄັກທີ່ກອບແຕກຊື່ນ, ຫອມອົບອວນດ້ວຍກິ່ນອົບເຊີຍ.