ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກກ້ວຍອ່ອນນຸ່ມກັບອົບເຊີຍ (Bolo de banana com canela)
ລອງເຮັດເຄັກກ້ວຍກັບອົບເຊີຍແບບບຣາຊິນ ຫອມ ນຸ່ມ ແລະເໝາະກັບກາເຟຍາມບ່າຍ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ກ້ວຍ bananas-nanicas ສຸກ 3 ໜ່ວຍ
ຜົງຟູເຄມີ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ໍາຕານ 1 ຈອກຊາ (200 ກຣາມ)
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
ນ້ໍາມັນ 1/2 ຈອກຊາ (120 ml)
ຜົງອົບເຊີຍ 1 ບ່ວງຊາ
ແປ້ງສາລີບໍ່ມີຜົງຟູ 2 ຈອກຊາ (340 ກຣາມ)
ຜົງຟູເຄມີ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ໍາຕານ 1 ຈອກຊາ (200 ກຣາມ)
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
ນ້ໍາມັນ 1/2 ຈອກຊາ (120 ml)
ຜົງອົບເຊີຍ 1 ບ່ວງຊາ
ແປ້ງສາລີບໍ່ມີຜົງຟູ 2 ຈອກຊາ (340 ກຣາມ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊື້ກ້ວຍ ໄຂ່ ນ້ໍາຕານ ນ້ໍາມັນ ອົບເຊີຍ ແປ້ງສາລີ ແລະຜົງຟູໄດ້ຕາມຕະຫຼາດ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ ຫຼືຊັ້ນຂອງເຮັດຂອງຫວານ. ຖ້າບໍ່ມີ bananas-nanicas ໃຫ້ໃຊ້ກ້ວຍນ້ອຍສຸກຫວານເປັນຕົວແທນ.
ວິທີເຮັດ
- ຕອກໄຂ່ທີລະໜ່ວຍໃສ່ຖ້ວຍແຍກເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດີ
- ທາພິມກົມມີຮູກາງດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະແປ້ງສາລີ
- ອຸ່ນເຕົາອົບໄວ້ທີ່ 180ºC ເພື່ອໃຫ້ເຄັກຟູດີ
- ປອກກ້ວຍແລ້ວບົດດ້ວຍສ້ອມໃຫ້ເປັນເນື້ອລະອຽດ
- ຈັດສ່ວນຜະສົມທັງໝົດໄວ້ເທິງໂຕະເພື່ອໃຫ້ເຮັດງ່າຍ
- ເລືອກຖ້ວຍແກ້ວໃຫຍ່ເພື່ອຄົນສ່ວນຜະສົມໄດ້ສະດວກ
- ໃສ່ໄຂ່ ນ້ໍາມັນ ແລະນ້ໍາຕານໃນຖ້ວຍທີ່ເລືອກ
- ຄົນດ້ວຍຕະກໍ້ຈົນເຂົ້າກັນດີ
- ໃສ່ເນື້ອກ້ວຍບົດແລະຜົງອົບເຊີຍ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ກຽມແປ້ງສາລີແລະຜົງຟູສໍາລັບຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ
- ໃສ່ແປ້ງສາລີລົງໃນສ່ວນຜະສົມທີລະນ້ອຍ ພ້ອມຄົນໄປເລື້ອຍໆ
- ຄົນຕໍ່ຈົນໄດ້ແປ້ງເນຽນແລະເຂົ້າກັນ
- ໃສ່ຜົງຟູເປັນຢ່າງສຸດທ້າຍ ແລ້ວຄົນເບົາໆພໍໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ກຽມພິມທີ່ທາໄວ້ໃຫ້ພ້ອມຮັບແປ້ງ
- ເທແປ້ງລົງໃນພິມ ແລ້ວເກື່ອຍໃຫ້ສະເໝີດ້ວຍພາຍ
- ນໍາເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນ 180ºC ປະມານ 35 ຫາ 45 ນາທີ
- ສັງເກດກິ່ນຫອມພິເສດທີ່ບອກວ່າການອົບກໍາລັງໄປໄດ້ດີ
- ໃຊ້ໄມ້ຈິ້ມແຂ້ວຈິ້ມກາງເຄັກເພື່ອກວດຄວາມສຸກ
- ຖ້າໄມ້ອອກມາສະອາດໃຫ້ນໍາອອກ ຖ້າບໍ່ໃຫ້ອົບຕໍ່ອີກສອງສາມນາທີ
- ປ່ອຍໃຫ້ເຄັກອຸ່ນລົງເອງກ່ອນຈະຖອດຈາກພິມ
- ຖອດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ຈານຫຼືຖານເຄັກ
- ໂຮຍນ້ໍາຕານປົນອົບເຊີຍເທິງໜ້າເພື່ອຕົກແຕ່ງແລະເພີ່ມລົດຊາດ
- ຕັດເປັນຊິ້ນແລະເສີບທັນທີເພື່ອຊິມຄວາມນຸ່ມທັງໝົດ
ໝາຍເຫດ
ເຄັກກ້ວຍກັບອົບເຊີຍນີ້ແມ່ນສູດຄລາສສິກຂອງອາຫານບຣາຊິນ. ມັນຊວນກິນດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ອົບອວນໄປທົ່ວເຮືອນ ແລະເນື້ອທີ່ນຸ່ມ. ເໝາະຫຼາຍສໍາລັບໃຊ້ກ້ວຍສຸກງອມທີ່ມີຢູ່. ເຄັດລັບ: ຕອນຄົນສ່ວນຜະສົມໃຫ້ເຮັດເບົາໆ ເພື່ອໃຫ້ເຄັກເບົາແລະນຸ່ມ. ເສີບກັບກາເຟກອງໃໝ່ໆຈະອະລຸ່ມອະລ່ວຍ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ