ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດກ້ວຍ (Torta de brigadeiro com banana) ແຊບງ່າຍ
ການປະສົມປະສານທີ່ລົງຕົວລະຫວ່າງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊັອກໂກແລັດ (Brigadeiro) ກັບຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງກ້ວຍຫອມ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກນຸ່ມນວນພ້ອມຄວາມກອບຂອງເວເຟີຊັອກໂກແລັດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນົມສົດ 1 ສ່ວນ (ໃຊ້ກະປ໋ອງນົມທີ່ວັດແທກຈາກສ່ວນປະກອບຂອງ Brigadeiro)
ແປ້ງສາລີ (Cornstarch) 2 ບ່ວງແກງ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ (ປະມານ 395 ກຣາມ) ສຳລັບເຮັດ Brigadeiro
ເວເຟີຊັອກໂກແລັດ (Wafers) 1 ຫໍ່
ມາການີນລົດຈືດ 1 ບ່ວງແກງ
ຜົງໂກໂກ້ຄຸນນະພາບດີ 3 ບ່ວງແກງ
ກ້ວຍຫອມສຸກ 3 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີ (Cornstarch) 2 ບ່ວງແກງ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ (ປະມານ 395 ກຣາມ) ສຳລັບເຮັດ Brigadeiro
ເວເຟີຊັອກໂກແລັດ (Wafers) 1 ຫໍ່
ມາການີນລົດຈືດ 1 ບ່ວງແກງ
ຜົງໂກໂກ້ຄຸນນະພາບດີ 3 ບ່ວງແກງ
ກ້ວຍຫອມສຸກ 3 ໜ່ວຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ງ່າຍຕາມຊຸບເປີມາກເກັດຊັ້ນນຳໃນແຜນກຂອງຫວານ ຫຼື ແຜນກນົມ. ສຳລັບຜົງໂກໂກ້ ຄວນເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ລະບຸວ່າຄຸນນະພາບສູງ ຫຼື ເປັນໂກໂກ້ແທ້ 100% ເພື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ກ້ວຍຫອມສາມາດເລືອກຊື້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ. ຖ້າຫາເວເຟີຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ ສາມາດໃຊ້ບິສກິດຊັອກໂກແລັດຊະນິດອື່ນແທນໄດ້ ແຕ່ເວເຟີຈະໃຫ້ຄວາມກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຕາມຕົ້ນຕຳຮັບ.
ວິທີເຮັດ
- ຫັກເວເຟີຊັອກໂກແລັດໃຫ້ເປັນຊິ້ນນ້ອຍໆ ແລ້ວວາງຮຽງກັນໃຫ້ທົ່ວພື້ນຖາດ ຫຼື ພິມອົບຂະໜາດກາງ
- ແບ່ງເວເຟີສ່ວນໜຶ່ງໄວ້ສຳລັບຕົບແຕ່ງໜ້າເຄັກໃນຕອນສຸດທ້າຍ
- ໃນໝໍ້, ປະສົມນົມຂົ້ນຫວານ, ນົມສົດ, ຜົງໂກໂກ້, ມາການີນ ແລະ ແປ້ງສາລີທີ່ລະລາຍໃນນົມເລັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ນຳຂຶ້ນຕັ້ງໄຟກາງ, ຄົນຕະຫຼອດເວລາຈົນກວ່າສ່ວນປະສົມຈະກາຍເປັນຄຣີມຂຸ້ນ ແລະ ເງົາງາມ
- ຍົກລົງຈາກເຕົາແລ້ວພັກໄວ້ໃຫ້ອຸ່ນລົງເລັກນ້ອຍ
- ທາຄຣີມ Brigadeiro ເຄິ່ງໜຶ່ງລົງເທິງຊັ້ນເວເຟີໃນຖາດ
- ຝານກ້ວຍຫອມເປັນແຜ່ນບາງໆ ແລ້ວວາງຮຽງລົງເທິງຊັ້ນຄຣີມ
- ເທຄຣີມ Brigadeiro ທີ່ເຫຼືອລົງປົກໜ້າ ໃຊ້ພາຍຢາງປາດໃຫ້ຮຽບ
- ໂຮຍໜ້າດ້ວຍເວເຟີທີ່ແບ່ງໄວ້ໃນຕອນຕົ້ນເພື່ອຄວາມສວຍງາມ
- ນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນນຳມາຮັບປະທານ
- ຕັດເປັນຊິ້ນພໍດີຄຳ ແລ້ວເພີດເພີນກັບລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດທີ່ແຊບລົງຕົວ
ໝາຍເຫດ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດກ້ວຍ ຫຼື Torta de brigadeiro com banana ເປັນຂອງຫວານຍອດນິຍົມຈາກບຣາຊິນ ທີ່ນໍາມາລວມຄວາມນົວຂອງຊັອກໂກແລັດເຂົ້າກັບຄວາມຫວານຂອງກ້ວຍຢ່າງລົງຕົວ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຮັດງ່າຍ, ມີເນື້ອສຳຜັດຄຣີມມີນຸ່ມນວນ ແລະ ຕັດດ້ວຍຄວາມກອບຂອງເວເຟີ. ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບງານລ້ຽງ ຫຼື ໂອກາດພິເສດ ເພາະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທຸກຄົນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ