Brasilianescht Rezept
Zuccini-Antipasti aus dem Drockkoker
En einfache a schmackhafte Zuccini-Antipasti aus dem Drockkoker, perfekt als Bäilag oder fir als Aperitif ze zerwéieren.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
3 Zuccini (zirka 800 g)
2 Kaffisläffele Salz
3 Knuewelekskéip
1/4 Taass Olivenueleg
1 Kaffisläffel Moschter mat Kären
2 Kaffisläffele Salz
3 Knuewelekskéip
1/4 Taass Olivenueleg
1 Kaffisläffel Moschter mat Kären
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All d'Ingredienten fënnt een an all normale Supermarché, um Wochenmaart oder bei regionalen Uebst- a Geméishändler.
Zoubereedung
- D'Zuccini grëndlech wäschen
- Dréchnen an d'Enner ofschneiden
- D'Zuccini mat der groe Säit vun der Riwel reiwen
- Déi geriwwe Zuccini an e Sieb oder e Nuddelseeër leeën
- D'Salz dobäiginn a vermëschen
- D'Sieb iwwer eng Schossel setzen an d'Flëssegkeet fir 20 Minutte lafen loossen
- De Knuewelek schielen an a kleng Wierfelen schneiden
- D'Zuccini mat den Hänn ausdrécken fir d'Reschtfiichtegkeet erauszekréien
- D'ofgetropft Zuccini an den Drockkoker ginn
- De gehackte Knuewelek dobäiginn
- Den Olivenueleg an de Moschter dobäifügen
- All d'Ingredienten gutt vermëschen
- D'Mëschung um Buedem vum Drockkoker verdeelen fir datt et gläichméisseg kaachen kann
- Den Drockkoker zoumaachen an d'Ventil arretéieren
- Op mëttlerer Hëtzt 10 Minutte kache loossen, nodeems den Drock opgebaut ass
- D'Hëtzt ausschalten an ofwaarden bis den Drock natierlech eraus ass
- Den Drockkoker opmaachen an d'Antipasti an e Behälter fëllen
- Op Raumtemperatur ofkille loossen
- Virum Déngscht am Frigo stoe loossen
Notizen
Dëst Rezept ass eng séier an effizient Method fir eng saftig Zuccini-Antipasti ze maachen. De Geheimtipp ass et, d'Waasser gutt aus den Zuccini erauszdrécken ier se gekacht ginn, fir eng ideal Konsistenz ze kréien.
Bewäertungen a Kommentaren