Brasilianescht Rezept
Kéisbällchen (Bolinhas de queijo)
D'Kéisbällchen sinn e klassesche Snack aus der brasilianescher Kichen, dee sech duerch eng cremeg Fëllung an eng knuspereg Struktur auszeechent.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1/2 Taass geriwwe Parmesan
1/2 Taass geriwwe Minas- oder Prato-Kéis
1/2 Kaffisläffel schwaarze Peffer
1 Dose Crème fraîche
2 Taasse Weessmiel
1 Kaffisläffel Bakpolver
2 Eeër
Salz no Goût
1/2 Taass geriwwe Minas- oder Prato-Kéis
1/2 Kaffisläffel schwaarze Peffer
1 Dose Crème fraîche
2 Taasse Weessmiel
1 Kaffisläffel Bakpolver
2 Eeër
Salz no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Ingredienten si bei lokalen Epicerien oder Supermarchéen ze fannen. Als Ersatz fir Minas- oder Prato-Kéis kann een en anere mëllen, schmelzege Kéis benotzen, obwuel den Originalgeschmaach dann liicht ännert.
Zoubereedung
- Vermëscht déi zwou Aarte vu Kéis, d'Eeër, de schwaarze Peffer an d'Crème fraîche an enger Schossel ganz gutt.
- Gitt lues a lues d'Weessmiel an de Bakpolver dobäi, bis den Deeg eng mëll an handhabbar Konsistenz huet.
- Formt mat Hëllef vun zwee Kaffisläffelen kleng Kugelen aus dem Deeg.
- Fritt d'Bällchen an heissem Ueleg, bis se goldbrong a knuspereg sinn.
Notizen
Dëst Rezept ass perfekt fir zwëscheduerch oder als Snack op enger Party. De Geheimtipp läit doran, d'Ingredienten gutt ze vermëschen, bis en homogenen Deeg entsteet, deen einfach ze formen ass an beim Fritte schéi gëlle gëtt.
Bewäertungen a Kommentaren