Brasilianescht Rezept
Crèmege Schockela-Mousse (Mousse de chocolate cremosa)
Entdeckt dës klassesch Schockela-Mousse. Si iwwerzeegt mat hirer loftiger Textur an engem intensiven Aroma – eng perfekt Dessertsidd, déi einfach an der Zubereitung ass.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
6 Eewäiss
2 Dose Crème fraîche (ouni Molke)
2 Päckelcher Gelatine ouni Goût
6 Läffel Kakaopolver
6 Eegiel
1 Liter Mëllech
12 Läffel Zocker
2 Dose Crème fraîche (ouni Molke)
2 Päckelcher Gelatine ouni Goût
6 Läffel Kakaopolver
6 Eegiel
1 Liter Mëllech
12 Läffel Zocker
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutate fannt Dir an de gängige Supermarchéen an der Regioun. Fir d'Crème fraîche sollt een op Produkter mat héijem Fettgehalt zeréckgräifen. D'Gelatine ass an der Bak-Ofdeelung disponibel.
Zoubereedung
- D'Eewäiss steif schloen an d'Crème fraîche drënner mëschen, dës Mass duerno zur Säit stellen
- An enger Schossel d'Eegiel, de Kakaopolver, d'Mëllech an den Zocker gutt vermëschen
- All d'Ingrediente sou laang schloen, bis eng glat a homogen Mass entsteet
- D'Mass an en Dëppe ginn an op niddreger Hëtzt ënner stännegem Riere liicht andëcken loossen
- D'Gelatine no den Uweisunge op der Verpakung opléisen
- D'opgeléiste Gelatine an déi waarm verdickt Mëschung rächen an dat Ganzt dann un d'Eewäiss-Crème-Mass ginn
- D'Eewäiss virsiichteg mat engem Spatel ënner d'Mëschung hiewen, fir datt se lofteg bleift
- D'Mousse an eenzel Glieser verdeelen
- D'Dessert fir mindestens 4 Stonnen an de Frigo stellen, bis et komplett fest ass
Notizen
Dëst ass eng traditionell Rezeptur fir Schockela-Mousse, e richtege Klassiker ënner de Desserten, deen duerch säin intensiven Aroma an eng liicht, lofteg Textur bestécht. Egal ob fir e speziellen Ulass oder einfach fir sech eppes Séisses ze gënnen: D'Zubereitung ass iwwerraschend einfach a brauch nëmme wéineg Zutaten.
D'Basis vun dëser Mousse besteet aus enger crèmeger Mëschung, déi duerch steif geschloen Eewäiss an e bësse Gelatine déi néideg Konsistenz a Liichtegkeet kritt. De markante Schockelagout kënnt duerch den an d'Rezept integréierte Kakaopolver, deen Dir jee no Goût nach upasse kënnt.
D'Basis vun dëser Mousse besteet aus enger crèmeger Mëschung, déi duerch steif geschloen Eewäiss an e bësse Gelatine déi néideg Konsistenz a Liichtegkeet kritt. De markante Schockelagout kënnt duerch den an d'Rezept integréierte Kakaopolver, deen Dir jee no Goût nach upasse kënnt.
Bewäertungen a Kommentaren