Brasilianescht Rezept
Cremeg an knuspreg Erdnoss-Taart (Torta de amendoim cremosa e crocante)
Cremeg an knuspreg Erdnoss-Taart (Torta de amendoim): Léiert, wéi Dir eng traditionell brasilianesch Erdnoss-Taart mat knuspreger Basis a samtëger Fëllung maacht. En einfachen Dessert, cremeg...
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
500 g geréischtert a gemuelten Erdnëss
400 g fein Zocker
400 g Maisstärkekichelcher
3 Eegiel
3 Eewäiss
1 Prise Salz
400 g Rahm ouni Molke
250 g ongesalzene Botter, bei Raumtemperatur
400 g fein Zocker
400 g Maisstärkekichelcher
3 Eegiel
3 Eewäiss
1 Prise Salz
400 g Rahm ouni Molke
250 g ongesalzene Botter, bei Raumtemperatur
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Ingredienter an de meeschte Supermarchéen zu Lëtzebuerg, an der Bäckerei- oder Kichelcher-Sektioun, bei de Noss- an Trockenprodukter, an an der Kältesektioun fir Rahm a Botter. Als Ersatz kënnen naturbelassene Erdnossbotter oder gemuelene Erdnëss hëllefen, mee ideal bleift d'originaire Zutat.
Zoubereedung
- Zerkleinert d'Maisstärkekichelcher, bis eng fein Broutkrëmm entsteet, a stellt se op d'Säit
- An enger grousser Schossel d'Botter bei Raumtemperatur mam fein Zocker schloen, bis eng hell a loftëg Crème entsteet
- Füügt d'Eegiel derbäi, ëmmer nëmmen ee gläichzäiteg, a schloen no all Zousaz gutt, fir se anzelafen
- Schafft déi geréischtert a gemuelten Erdnëss an d'Prise Salz an d'Crème an, bis alles gutt vermëscht ass
- An enger anerer propperer Schossel d'Eewäiss zu Schaum schloen, bis se fest sinn an Spëtzten zéien
- D'Meringue (d'geschloen Eewäiss) virsiichteg ënner d'Erdnossmass hiewen
- De Rahm ouni Molke lues a lues ënner d'Mass zéien an en mat engem Spatel sanft ënnerhiewen, fir d'Liichtegkeet z'erhalen an d'Mëschung ze belëften
- Bodem vun enger Bakform oder enger Schossel mat de zerdréckte Kichelcher ausleeën, esou datt eng gläichméisseg Schicht entsteet
- Eng grouss Schicht vun der Erdnosscrème iwwer d'Kichelchersbasis verdeelen
- De Prozess widderhuelen, d'Schichte vu Erdnosscrème an Kichelchersbasis ofwiesselen, bis all d'Ingredienten verbraucht sinn, a mat enger Schicht Crème ophalen
- Wann Dir wëllt, d'Uewerfläch vun der Taart mat ganze geréischterten Erdnëss oder grob gehackten Erdnëss dekoréieren
- D'Taart op d'mannst 4 Stonnen an de Frigo stellen, oder bis se komplett fest a gutt gekillt ass
- D'Taart gekillt servéieren
Notizen
Dës Erdnoss-Taart ass e Klassiker aus der brasilianescher Kiche, bekannt fir hir irresistibel Kombinatioun aus Texturen a Goûten. Déi knuspreg Basis aus zerdréckte Kichelcher kontrastéiert perfekt mat der liichter a cremeg Erdnossfëllung, déi en intensiven Aroma a staarke Goût verstréimt. Et ass den ideale Dessert fir d'Famill zesummenzebréngen, speziell Momenter ze feieren oder einfach e gemittlechen, doheem gemaachten Dessert ze genéissen. D'Virbereedung ass ongekomplizéiert a mécht dës Taart zu enger exzellenter Optioun fir jiddereen, dee beandrocke wëll ouni vill Opwand.
Bewäertungen a Kommentaren