Brasilianescht Rezept
Äerdbierstert mat Crème (Torta de morango)
Eng brasilianesch Äerdbierstert mat knusperegem Buedem, samteger Crème, frëschen Äerdbieren an enger liichter Gelatineschicht.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 Iessläffel Margarine
2 Iessläffel Ueleg
1 ganzt Ee
2 flaach Iessläffel Zocker
1 Prise Salz
1 flaachen Iessläffel Bakpolver
Weessmiel bis den Deeg net méi un den Hänn pecht
1 Béchs kondenséiert Mëllech
1 Béchs Rahm
3 Eegiel
3 Glieser Mëllech
1 Iessläffel Maisstäerk
2 Schësselcher Äerdbieren
1 Pak Äerdbiergelatine
2 Iessläffel Ueleg
1 ganzt Ee
2 flaach Iessläffel Zocker
1 Prise Salz
1 flaachen Iessläffel Bakpolver
Weessmiel bis den Deeg net méi un den Hänn pecht
1 Béchs kondenséiert Mëllech
1 Béchs Rahm
3 Eegiel
3 Glieser Mëllech
1 Iessläffel Maisstäerk
2 Schësselcher Äerdbieren
1 Pak Äerdbiergelatine
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Zu Lëtzebuerg fannt Dir Äerdbieren, Mëllech, Eeër, Miel, Gelatine, Rahm a kondenséiert Mëllech a Supermarchéen. Frësch saisonal Äerdbiere si ideal; ausserhalb vun der Saison kuckt an de gréissere Geschäfter.
Zoubereedung
- Bereet d'Gelatine no den Uweisunge vum Pak zou a stellt se an de Frigo bis se d'Konsistenz vun Eewäiss erreecht
- Mëscht déi kondenséiert Mëllech, de Rahm, d'Eegiel, d'Mëllech an d'Maisstäerk an engem Dëppen
- Setzt op d'Feier a réiert stänneg bis et ufänkt ze kachen an eng déck Crème entsteet
- Réiert weider ouni opzehalen, fir ze verhënneren datt d'Crème Klompen kritt oder um Buedem ubrennt
- Stellt d'Crème op d'Säit a loosst se ofkillen bis se lau oder op Raumtemperatur ass
- An enger Schossel mëscht d'Ingrediente vum Deeg, andeems Dir d'Miel no an no dobäigitt bis d'Mëschung net méi un den Hänn pecht
- Beleet de Buedem an d'Säite vun enger mëttelgrousser oder grousser feierfester Form mam Deeg
- Stiecht déi ganz Uewerfläch vum Deeg mat enger Forschett an
- Bak an engem mëttelméisseg waarmen, virgehëtzten Uewen 10 bis 15 Minutten, bis den Deeg liicht gëllen ass
- Hëlt aus dem Uewen a loosst den Deeg ofkillen, ier Dir d'Tert zesummesetzt
- Verdeelt d'Crème iwwer de gebakene Buedem
- Leet déi quer geschnidden Äerdbieren iwwer d'Schicht Crème
- Deckt d'Tert mat der Gelatine an der Konsistenz vun Eewäiss
- Stellt op d'mannst 4 Stonnen an de Frigo, ier se zerwéiert gëtt
Notizen
Dës Dessert ass beléift wéinst der Kombinatioun vu knuspereger Deeg, mëller Crème an der Frëschheet vun den Äerdbieren. Follegt d'Schrëtt genee, besonnesch fir d'Crème an d'Gelatine op de richtege Punkt ze bréngen.
Bewäertungen a Kommentaren