Brezilya Tarifi
Петрушка кошулган күрүч
Петрушка кошулган күрүч — бул бразилиялык ашкананын классикасы, ал өзүнүн жөнөкөйлүгү жана чөптөрдүн жаңы жыты менен бааланат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 даана пияз
1 аш кашык зайтун майы
1 даана лавр жалбырагы
1 чөйчөк күрүч
1/2 чай кашык туз
2 чөйчөк суу
1/2 чөйчөк петрушка
1 аш кашык зайтун майы
1 даана лавр жалбырагы
1 чөйчөк күрүч
1/2 чай кашык туз
2 чөйчөк суу
1/2 чөйчөк петрушка
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн, базарлардан же супермаркеттердин жашылча-жемиш жана дан азыктары бөлүмүнөн сатып алууга болот.
Hazırlama Şekli
- Пиязды тазалап, майда туураңыз
- Петрушканы жууп, жакшылап кургатып, ири кылып туураңыз
- Чайнекке 2 чөйчөктөн бир аз көбүрөөк суу куюп, жай отто кайнатыңыз
- Орточо өлчөмдөгү казанды жай отко коюп ысытыңыз
- Зайтун майын жана тууралган пиязды кошуңуз
- Бир чымчым туз салып, пияз жумшарганча болжол менен 2 мүнөт кууруңуз
- Лавр жалбырагын жана күрүчтү казанга салыңыз
- Күрүчтүн дандары майга толук чыланышы үчүн 1 мүнөт тынбай аралаштырыңыз
- Бул ыкма күрүчтүн бышкандан кийин бири-бирине жабышпай, үлпүлдөк болуп турушуна жардам берет
- Так 2 чөйчөк кайнак сууну өлчөп, күрүчкө куюңуз
- Калган тузду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз
- Отту орточо деңгээлге чейин көтөрүңүз
- Бул учурдан тартып күрүчтү аралаштырбаңыз
- Суу күрүчтүн деңгээлине чейин азайганда, отту басаңдатып, казандын капкагын жарым-жартылай жаап коюңуз
- Суу толугу менен сиңгенге чейин бышырыңыз
- Санжыра (вилка) менен күрүчтүн дандарын этияттап четке жылдырып, казандын түбүндө суу калбаганын текшериңиз
- Отту өчүрүңүз
- Күрүч буусу менен толук бышып жетилиши үчүн капкагын жаап, 5 мүнөт тыныктырыңыз
- Санжыра менен күрүчтү үлпүлдөтүп, тууралган петрушканы кошуп, акырын аралаштырыңыз
- Дасторконго дароо бериңиз
Notlar
Бул тамак күнүмдүк ак күрүчтү өзгөчө даамдуу жана көрктүү кылып, дасторконго өзгөчө түс кошуунун эң оңой жолу.
Değerlendirmeler ve Yorumlar