Brezilya Tarifi
Каштандуу кремдүү паве (Pavê de castanha)
Бул каймактуу жана даамдуу каштан павеси печенье катмарлары менен жасалган классикалык бразилиялык десерт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
300 мл толук майлуу сүт
1 пакет майда печенье (Maisena же Maria түрү)
250 г кешью жаңгагы (же бразилия жаңгагы)
6 даана жумуртканын сарысы (эленген)
1 банка каймак (суусу алынган)
2 стакан кумшекер
250 г бөлмө температурасындагы тузсуз сары май
1 пакет майда печенье (Maisena же Maria түрү)
250 г кешью жаңгагы (же бразилия жаңгагы)
6 даана жумуртканын сарысы (эленген)
1 банка каймак (суусу алынган)
2 стакан кумшекер
250 г бөлмө температурасындагы тузсуз сары май
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жаңгактарды жана кургак азыктарды жергиликтүү азык-түлүк базарларынан же супермаркеттердин кургак жемиштер бөлүмүнөн тапса болот. Бразилия жаңгагын табуу кыйын болсо, кешью жаңгагы эң мыкты алмаштыруучу болот.
Hazırlama Şekli
- Жаңгактарды блендерде майда күкүм болгонго чейин майдалаңыз
- Казанга майдаланган жаңгактарды, каймакты жана бир чымчым тузду аралаштырыңыз
- Жай отто, тынымсыз аралаштырып, бир аз коюуланганга чейин бышырыңыз
- Оттон алып, муздатуу үчүн четке коюп туруңуз
- Чоң идишке эленген жумуртканын сарысын, сары майды жана кумшекерди ачык түстөгү жана үлпүлдөк крем болгонго чейин чалыңыз
- Жаңгак менен каймактын аралашмасын жумуртканын кремине акырын кошуп, абасын чыгарбай ылдыйдан өйдө карай аралаштырыңыз
- Терең тарелкага бир аз сүт менен бир нече кашык каштан кремин аралаштырып, печеньелерди чылап алуу үчүн даярдаңыз
- Төрт бурчтуу идиштин же табанын түбүнө сүткө чыланган печеньелерди катмар кылып тизиңиз
- Үстүнө каштан креминен катмар кылып жабыңыз
- Ингредиенттер түгөнгөнгө чейин печенье жана крем катмарларын кайталаңыз, эң үстүнө крем катмарын калтырыңыз
- Кааласаңыз, үстүнө майдаланган жаңгактарды сээп коюңуз
- Идишти тамак-аш пленкасы менен жаап, тоңдургучка кеминде 4 саатка же толук катканга чейин коюңуз
Notlar
Бул каштан павесинин рецепти — баарына жага турган классикалык десерт. Бул практикалык таттуу, аны кадимки дүкөндөрдөн оңой эле тапса болот. Ашыкча кыйынчылыксыз даамдуу десерт жасоону каалагандар үчүн идеалдуу, түшкү тамактан кийин же түштөн кийинки өзгөчө чай ичүү учурунда тартуулоого эң сонун.
Değerlendirmeler ve Yorumlar