Brezilya Tarifi
Салттуу бейжиньо таттуусу (Beijinho)
Бразилиянын майрамдык дасторконунун ажырагыс бөлүгү болгон, кокос жана коюулатылган сүт менен даярдалган назик бейжиньо таттуусунун классикалык рецепти.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 куту коюулатылган сүт (сгущенка)
300 г майдаланган жаңы кокос
2 аш кашык тузсуз сары май
Тегеректөө үчүн кристаллдык кумшекер (керегинче)
Декор үчүн кургатылган калампыр (гвоздика) (керегинче)
300 г майдаланган жаңы кокос
2 аш кашык тузсуз сары май
Тегеректөө үчүн кристаллдык кумшекер (керегинче)
Декор үчүн кургатылган калампыр (гвоздика) (керегинче)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди ири супермаркеттердин кондитердик бөлүмүнөн же атайын таттуу азыктары сатылган дүкөндөрдөн тапса болот. Жаңы кокос жок болсо, кургатылган кокос уютундусун (кокос стружкасын) колдонсо болот.
Hazırlama Şekli
- Казанга коюулатылган сүттү, сары майды жана майдаланган кокосту салыңыз
- Казанды жай же орточо отко коюңуз
- Масса калың кремге айланып, казандын түбүнөн оңой ажырагыча 15 мүнөттөй тынбай аралаштырып бышырыңыз
- Массаны оттон алып, жалпак тарелкага же идишке өткөрүп алыңыз
- Бөлмө температурасында муздатыңыз
- Колуңузду бир аз сары май менен майлап алыңыз
- Массадан кичине бөлүктөрдү алып, топ сыяктуу тегеректеп формага келтириңиз
- Даярдалган тоголокчолорду кумшекерге оонатып алыңыз
- Ар бир бейжиньонун үстүнө бирден калампыр сайып кооздоңуз
Notlar
Бейжиньо — бразилиялык майрамдардын эң сүйүктүү жана салттуу таттууларынын бири. Аны даярдоонун жөнөкөйлүгү, ошондой эле кокос менен коюулатылган сүттүн эстен кеткис даамы аны туулган күндөн баштап үйлөнүү үлпөтүнө чейинки ар кандай салтанаттардын көркүнө айландырат. Бул классикалык рецепт муундан муунга өтүп келе жаткан нукура үй даамын сактап калат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar