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오븐 파르미자나 밥 (Arroz de forno à parmegiana)
남은 밥을 활용하여 토마토소스와 햄, 녹은 치즈가 어우러진 든든하고 맛있는 오븐 요리를 만들어 보세요.
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딸기 타르트
바삭한 타르트지와 부드러운 크림, 상큼한 딸기 젤리가 어우러진 브라질식 클래식 딸기 타르트입니다.
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고구마 케이크
고구마 케이크는 포근한 식감과 간단한 조리법으로 사랑받는 브라질 가정식 디저트의 클래식입니다.
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꿈 (Torta de sonho de valsa)
이 초콜릿 캔디 타르트는 크리미하고 간편한 전통 브라질 디저트로, 그 풍미와 쉬운 준비법으로 사랑받고 있습니다.
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토우시뉴 두 세우 (Toucinho do Céu)
토우시뉴 두 세우는 독특한 식감과 간편한 조리법으로 사랑받는 브라질의 클래식한 코코넛 디저트입니다.
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카사바와 고기 퓨레 그라탱 (Escondidinho)
브라질의 대표적인 소울 푸드인 에스콘지징요는 부드러운 카사바와 감자 퓨레 속에 감칠맛 나는 카르네 세카를 채워 오븐에 구워낸 든든한 가정식 요리입니다.
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칼라브레사 콕시냐(Coxinha de Calabresa) - 브라질식 튀김 간식
브라질의 국민 간식 콕시냐를 짭조름한 칼라브레사 소시지로 특별하게 만들어보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 브라질식 소울 푸드입니다.
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라바나다(프렌치 토스트 스타일 브레드) (Rabanadas)
라바나다는 식빵을 활용해 속은 촉촉하고 겉은 황금빛으로 구워낸 클래식하고 안락한 디저트입니다.
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야채 밥
매일 식사에 곁들이기 좋은 영양가 높고 실용적인 브라질식 야채 밥 요리입니다.
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카니카마를 곁들인 그린 샐러드
신선한 잎채소의 산뜻함에 부드러운 가공 어육의 식감과 크리미한 소스를 더한 가볍고 만들기 쉬운 그린 샐러드입니다.
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압력솥 소꼬리찜 (Rabada)
브라질 요리의 정석, 부드럽고 깊은 맛을 자랑하는 압력솥 소꼬리찜입니다. 압력솥을 사용하여 조리 시간을 단축하면서도 고기의 풍미를 극대화한 레시피입니다.
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파프리카와 토마토를 곁들인 닭고기 덮밥
닭고기의 육즙과 파프리카의 훈연 향, 신선한 토마토가 어우러진 정갈하고 든든한 한 그릇 요리입니다.