រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
អង្ករសម្រូបចម្អិនក្នុងឆ្នាំងស្ងោរ (Pressure Cooker)
ការចម្អិនអង្ករសម្រូបដោយប្រើឆ្នាំងស្ងោរ (Pressure Cooker) គឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏លឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីទទួលបានបាយដែលមានសភាពទន់ និងគ្រាប់ស្រទន់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
1/2 ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំង (ទុកទាំងមូល)
1 សន្លឹក ស្លឹកគ្រៃស្ងួត ឬស្លឹក Bay leaf
1 គ្រាប់ ផ្កាច័ន្ទន៍ (Clove)
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ
1 ពែង អង្ករសម្រូបគ្រាប់វែង
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
2 ពែង ទឹកដាំពុះ
1 សន្លឹក ស្លឹកគ្រៃស្ងួត ឬស្លឹក Bay leaf
1 គ្រាប់ ផ្កាច័ន្ទន៍ (Clove)
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ
1 ពែង អង្ករសម្រូបគ្រាប់វែង
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
2 ពែង ទឹកដាំពុះ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញទូទៅក្នុងតំបន់
វិធីធ្វើ
- ទុកខ្ទឹមបារាំងចំហៀងឱ្យនៅជាដុំ
- យកស្លឹកគ្រៃស្ងួត ឬស្លឹក Bay leaf មកខ្ទាស់ជាប់នឹងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើផ្កាច័ន្ទន៍ចាក់ទម្លុះ
- កម្ដៅឆ្នាំងស្ងោរនៅលើភ្លើងមធ្យមដោយមិនទាន់គ្របគម្រប
- ដាក់ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមបារាំងដែលបានខ្ទាស់រួច និងអង្ករចូលទៅ
- បន្ថែមអំបិល
- លីងអង្កររយៈពេល 1 នាទី ដើម្បីឱ្យប្រេងស្រោបជាប់គ្រាប់អង្ករ
- ចាក់ទឹកដាំពុះចូលរួចកូរឱ្យសព្វ
- បិទគម្របឆ្នាំងឱ្យជិតហើយបើកភ្លើងខ្លាំង
- នៅពេលដែលឆ្នាំងចាប់ផ្តើមឮសូរសម្ពាធខ្យល់ខ្លាំង សូមបន្ថយភ្លើងឱ្យនៅទាប
- បន្តចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី
- បិទភ្លើងហើយទុកឱ្យសម្ពាធខ្យល់ចេញអស់ដោយធម្មជាតិសិន សឹមបើកគម្រប
- ប្រើសមសម្រាប់កកាយបាយឱ្យគ្រាប់បែកពីគ្នា រួចរៀបចំដាក់ចានទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
ការប្រើប្រាស់ឆ្នាំងស្ងោរជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអង្ករសម្រូបបានយ៉ាងច្រើន។ បច្ចេកទេសនេះផ្តល់នូវម្ហូបអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងរក្សាគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អង្ករសម្រូបបានយ៉ាងល្អ សម្រាប់ទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ