រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បាយសរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគ្រាប់ស្រស់ល្អ
ស្វែងយល់ពីរបៀបចម្អិនបាយសរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលមានគ្រាប់ស្រស់ស្អាត មិនបែក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលជាម្ហូបអមយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវប្បធម៌អាហារប្រេស៊ីល។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ផ្លែ ចិញ្រ្ចាំឱ្យម៉ដ្ឋ
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស បុកឱ្យម៉ដ្ឋ
ទឹកក្តៅ ៧៥០ មីលីលីត្រ
ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
អង្ករ ២៥០ ក្រាម (ប្រហែល ១ កែវ)
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស បុកឱ្យម៉ដ្ឋ
ទឹកក្តៅ ៧៥០ មីលីលីត្រ
ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
អង្ករ ២៥០ ក្រាម (ប្រហែល ១ កែវ)
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អាចរកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារមូលដ្ឋានក្នុងផ្នែកលក់បន្លែស្រស់ និងផ្នែកគ្រឿងទេសស្ងួត។
វិធីធ្វើ
- លាងអង្ករឱ្យស្អាតជាមួយទឹកហូរ ហើយទុកឱ្យស្រស់ទឹកទាំងស្រុង
- ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រានកម្តៅប្រេងក្នុងកម្រិតភ្លើងមធ្យម រួចរំលីងខ្ទឹមបារាំងចិញ្រ្ចាំ និងខ្ទឹមសបុកឱ្យឡើងពណ៌មាសតិចៗ និងមានក្លិនឈ្ងុយ
- ដាក់អង្ករដែលលាងរួចចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយកូរប្រហែល ១ ទៅ ២ នាទី រហូតទាល់តែគ្រាប់អង្ករចាប់ផ្តើមថ្លា
- ជំហាននេះជួយឱ្យគ្រាប់អង្ករមានសភាពរឹងមាំ ដែលធ្វើឱ្យបាយពេលឆ្អិនទៅមានគ្រាប់ស្រស់មិនបែក
- ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងឆ្នាំង ដោយត្រូវប្រាកដថាទឹកលិចគ្រាប់អង្ករទាំងអស់
- បន្ថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត រួចកូរថ្នមៗឱ្យសព្វ
- គ្របគម្របឆ្នាំងទុកចន្លោះបន្តិច រួចចម្អិនដោយប្រើភ្លើងខ្សោយប្រហែល ២០ ទៅ ២៥ នាទី ឬរហូតទាល់តែទឹកស្រកអស់ ហើយបាយទន់ល្អនិងគ្រាប់ស្រស់
កំណត់ចំណាំ
បាយសរគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃម្ហូបអាហារប្រេស៊ីល ដែលគេតែងតែឃើញមាននៅលើតុអាហារស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ ទោះបីជាវិធីធ្វើវាហាក់ដូចជាសាមញ្ញក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាផ្ដល់នូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលទទួលទាន។ រូបមន្តនេះនឹងបង្ហាញពីជំហានលម្អិតដើម្បីទទួលបានបាយដែលគ្រាប់ស្រស់ល្អ ឆ្អិនស្មើ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយម្ហូបសំខាន់ៗគ្រប់ប្រភេទ។
បច្ចេកទេសគឺចាប់ផ្តើមពីការរំលីងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសដើម្បីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ និងកម្រិតអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លទ្ធផលដែលទទួលបានគឺម្ហូបអមដែលជួយលើកកម្ពស់រសជាតិអាហាររបស់អ្នកទាំងមូល ដែលមានភាពងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃ។
បច្ចេកទេសគឺចាប់ផ្តើមពីការរំលីងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសដើម្បីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ និងកម្រិតអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លទ្ធផលដែលទទួលបានគឺម្ហូបអមដែលជួយលើកកម្ពស់រសជាតិអាហាររបស់អ្នកទាំងមូល ដែលមានភាពងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ