រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បាយបែបក្រិក (Arroz à grega)
បាយបែបក្រិកគឺជាម្ហូបបុរាណមួយមុខដែលពេញនិយមខ្លាំងក្នុងម្ហូបអាហារប្រេស៊ីល ដោយការផ្សំគ្នារវាងបាយឆ្អិនទន់ៗ ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ ទំពាំងបាយជូរក្រៀម និងឈីស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
អង្ករ ៣ ពែង
ទឹក ៦ ពែង
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ប្រេងឆា តាមចំណូលចិត្ត
ប័រ តាមចំណូលចិត្ត
ទំពាំងបាយជូរក្រៀម ១ ប្រអប់
ការ៉ុត ១ ផ្លែ កាត់ជាដុំតូចៗ
ម្ទេសប្លោក ១ ផ្លែ កាត់ជាដុំតូចៗ
ខ្ទឹមបារាំង ១ មើម កាត់ជាដុំតូចៗ
ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ តាមចំណូលចិត្ត
ឈីស Parmesan កិន តាមចំណូលចិត្ត
ទឹក ៦ ពែង
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ប្រេងឆា តាមចំណូលចិត្ត
ប័រ តាមចំណូលចិត្ត
ទំពាំងបាយជូរក្រៀម ១ ប្រអប់
ការ៉ុត ១ ផ្លែ កាត់ជាដុំតូចៗ
ម្ទេសប្លោក ១ ផ្លែ កាត់ជាដុំតូចៗ
ខ្ទឹមបារាំង ១ មើម កាត់ជាដុំតូចៗ
ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ តាមចំណូលចិត្ត
ឈីស Parmesan កិន តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់ៗ។ ចំពោះឈីស Parmesan ប្រសិនបើរកមិនបាន អ្នកអាចប្រើឈីសរឹងដែលមានជាតិប្រៃស្រដៀងគ្នាជាគ្រឿងជំនួស។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ទឹក អំបិល និងប្រេងឆាបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ដាំលើភ្លើង
- នៅពេលទឹកពុះ ចូរដាក់អង្ករដែលបានលាង និងសម្រស់ទឹកចេញរួចចូល
- កូរវាថ្នមៗ
- បន្ថយកម្ដៅភ្លើង
- ចម្អិនរហូតទាល់តែទឹកស្រកអស់ពីក្នុងឆ្នាំង
- បិទភ្លើង
- គ្របគម្របឆ្នាំងទុកពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យបាយឆ្អិនសព្វល្អ
- នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត សូមរំលាយប័រ រួចលីងទំពាំងបាយជូរក្រៀមឱ្យឈ្ងុយ
- ដួសទំពាំងបាយជូរក្រៀមដែលលីងរួចដាក់ចូលក្នុងចានធំមួយ
- ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ការ៉ុត ម្ទេសប្លោក និងខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចចូល
- បន្ថែមស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ និងឈីស Parmesan កិនចូល
- ដាក់បាយដែលឆ្អិនរួចពីលើគ្រឿងផ្សំទាំងនោះនៅក្នុងចាន
- ច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាថ្នមៗឱ្យសព្វល្អ
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះប្រែក្លាយបាយសធម្មតាទៅជាម្ហូបដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ការទទួលទានជាមួយសាច់អាំង ឬធ្វើជាម្ហូបចម្បង។ ការលីងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗជាមួយគ្នានឹងជួយបង្កើនក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យសាច់បាយមានវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ