រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សណ្តែកខ្មៅស្ងោរជាមួយសាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់ និងម្សៅជីរអង្កាម
មុខម្ហូបសណ្តែកខ្មៅស្ងោរជាមួយសាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់ និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយនៃម្សៅជីរអង្កាមនេះ គឺជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដ៏មានឱជារស ដែលផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា និងងាយស្រួលធ្វើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
១ កែវ (ពែង) សណ្តែកខ្មៅ
៦ កែវ (ពែង) ទឹក (បែងចែកសម្រាប់ត្រាំ និងសម្រាប់ស្ងោរ)
១ សន្លឹក ស្លឹកស្លឹកគ្រៃ ឬស្លឹកម្រះព្រៅ (ស្លឹក Bay)
១/៤ កែវ (ពែង) សាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់ហាន់ជាដុំតូចៗ
១/២ ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្រ្ចាំម៉ដ្ឋ
៤ កំពឹស ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ
១ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងឆា
១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅជីរអង្កាម (Cumin)
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចម៉ត់តាមចំណូលចិត្ត
៦ កែវ (ពែង) ទឹក (បែងចែកសម្រាប់ត្រាំ និងសម្រាប់ស្ងោរ)
១ សន្លឹក ស្លឹកស្លឹកគ្រៃ ឬស្លឹកម្រះព្រៅ (ស្លឹក Bay)
១/៤ កែវ (ពែង) សាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់ហាន់ជាដុំតូចៗ
១/២ ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្រ្ចាំម៉ដ្ឋ
៤ កំពឹស ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ
១ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងឆា
១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅជីរអង្កាម (Cumin)
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចម៉ត់តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបាននៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ ជាពិសេសផ្នែកលក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រឿងទេសផ្ទះបាយ។
វិធីធ្វើ
- លាងសណ្តែកក្នុងទឹកស្អាតដោយប្រើចម្រោះ
- រើសយកគ្រាប់ដែលខូចចេញ
- ដាក់សណ្តែកក្នុងចានគោមហើយចាក់ទឹក ៣ កែវចូល
- ដួសយកគ្រាប់សណ្តែកណាដែលអណ្តែតលើទឹកចេញ
- គ្របចានឱ្យជិតហើយត្រាំទុកចោល ១២ ម៉ោង
- ផ្លាស់ប្តូរទឹកត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងអំឡុងពេលនេះ
- ចាក់ទឹកត្រាំចេញ
- ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងឆ្នាំងស្ងោរដែលមានសម្ពាធ រួចចាក់ទឹក ៣ កែវ និងស្លឹក Bay ចូល
- បិទគម្របឆ្នាំងឱ្យជិតហើយដាក់ដាំលើភ្លើងខ្លាំង
- នៅពេលដែលឆ្នាំងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសម្លេងសម្ពាធ
- បន្ថយភ្លើងឱ្យនៅតិចហើយស្ងោររយៈពេល ១៥ នាទី
- បិទភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យអស់សម្ពាធដោយខ្លួនឯងសិនមុននឹងបើកគម្រប
- ដាក់ខ្ទះមធ្យមលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- ចាក់ប្រេង និងសាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់ចូល
- ឆាប្រហែល ២ នាទីរហូតដល់សាច់ឡើងពណ៌មាសបន្តិច
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងអំបិលមួយចិបចូល
- ឆាប្រហែល ៣ នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់
- ដាក់ខ្ទឹមស និងម្សៅជីរអង្កាមចូល
- ឆាប្រហែល ១ នាទីរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប
- ដួសសណ្តែកដែលស្ងោរឆ្អិនខ្លះព្រមទាំងទឹកសម្លចូលក្នុងខ្ទះ
- កិនគ្រាប់សណ្តែកជាមួយវែកដើម្បីឱ្យទឹកសម្លខាប់ល្អ
- ចាក់សណ្តែកដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទាំងអស់
- ថែមអំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត
- ចំអិនបន្ត ១០ នាទី ឬរហូតដល់បានកម្រិតខាប់ដែលអ្នកពេញចិត្ត
- ដួសដាក់ចានទទួលទានពេលកំពុងក្តៅ
កំណត់ចំណាំ
អាថ៌កំបាំងនៃសណ្តែកឆ្ងាញ់គឺការត្រាំសណ្តែកទុក ដែលជួយឱ្យងាយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិន។ ការឆាគ្រឿងជាមួយសាច់ជ្រូកជក់ និងម្សៅជីរអង្កាម បង្កើតបានជាក្លិនក្រអូប និងរសជាតិសម្លខាប់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ