Brazilian Recipe
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi áp suất
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi áp suất: một cách nhanh chóng và hiệu quả để chuẩn bị loại ngũ cốc bổ dưỡng này, đảm bảo cơm mềm, tơi xốp trong thời gian ngắn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 muỗng canh (thìa canh) dầu ô liu
1/2 củ hành tây
1 lá nguyệt quế
1 nụ đinh hương
1 cốc (chén) gạo lứt hạt dài
1/2 muỗng cà phê muối
2 cốc (chén) nước sôi
1/2 củ hành tây
1 lá nguyệt quế
1 nụ đinh hương
1 cốc (chén) gạo lứt hạt dài
1/2 muỗng cà phê muối
2 cốc (chén) nước sôi
Mua nguyên liệu ở đâu
Dầu ô liu, hành tây, lá nguyệt quế, nụ đinh hương, muối và gạo lứt là những nguyên liệu dễ tìm thấy ở hầu hết các siêu thị và chợ địa phương ở Việt Nam. Nếu bạn không tìm thấy gạo lứt hạt dài, có thể sử dụng các loại gạo lứt khác.
Cách chế biến
- Giữ nguyên nửa củ hành tây
- Ghim lá nguyệt quế vào củ hành bằng nụ đinh hương
- Làm nóng nồi áp suất ở lửa vừa mà không đậy nắp
- Cho dầu ô liu, hành tây đã ghim lá nguyệt quế và gạo vào nồi
- Nêm muối
- Rang gạo trong 1 phút cho hạt gạo được bao đều bởi dầu ăn
- Đổ nước sôi vào và khuấy đều
- Đậy nắp nồi áp suất và tăng lửa lên
- Khi nồi bắt đầu có tiếng rít (bắt đầu lên áp suất), hạ nhỏ lửa xuống
- Tiếp tục nấu trong 15 phút
- Tắt bếp và để nồi xì hết áp suất tự nhiên trước khi mở nắp
- Dùng nĩa xới tơi cơm và dùng ngay
Ghi chú
Sử dụng nồi áp suất giúp giảm đáng kể thời gian nấu cơm gạo lứt. Phương pháp này cho ra món cơm ăn kèm hoàn hảo và thơm ngon, giữ trọn vẹn dưỡng chất của gạo một cách tiện lợi cho cuộc sống hàng ngày.
Đánh giá và bình luận