រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់គោក្រឡុកដាក់ស្នូល (Rocambole de carne recheado)
មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោចិញ្ច្រាំជាមួយស្នូលដ៏សម្បូរបែប ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់អាហារពេលជួបជុំគ្រួសារ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់គោចិញ្ច្រាំ ៥០០ ក្រាម
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ៣ កំពឹស
ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ ១ ផ្លែ
ពងមាន់វាយឱ្យបែកស្រាលៗ ២ គ្រាប់
ឈីស Parmesan កិន ៥០ ក្រាម
ម្សៅសាលី ១/២ ពែង
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹក Orégano តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹក Parsley តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចតាមចំណូលចិត្ត
សាច់ Ham កាត់ចំណិត ១០០ ក្រាម
ឈីស Mozzarella កាត់ចំណិត ១០០ ក្រាម
ការ៉ុតហាន់ជាចំណិត ១ ផ្លែ
ពងមាន់ស្ងោរ ២ គ្រាប់
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត ១ ផ្លែ
ផ្លែអូលីវហាន់តូចៗ ១ ពែង
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ៣ កំពឹស
ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ ១ ផ្លែ
ពងមាន់វាយឱ្យបែកស្រាលៗ ២ គ្រាប់
ឈីស Parmesan កិន ៥០ ក្រាម
ម្សៅសាលី ១/២ ពែង
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹក Orégano តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹក Parsley តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចតាមចំណូលចិត្ត
សាច់ Ham កាត់ចំណិត ១០០ ក្រាម
ឈីស Mozzarella កាត់ចំណិត ១០០ ក្រាម
ការ៉ុតហាន់ជាចំណិត ១ ផ្លែ
ពងមាន់ស្ងោរ ២ គ្រាប់
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត ១ ផ្លែ
ផ្លែអូលីវហាន់តូចៗ ១ ពែង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អាចរកទិញគ្រឿងផ្សំបាននៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។ ឈីស Parmesan អាចជំនួសដោយឈីសរឹងដែលមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ប្រសិនបើចាំបាច់។
វិធីធ្វើ
- ដាក់សាច់គោចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានធំមួយ
- បន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំចូល
- លាយពងមាន់ដែលវាយបែកស្រាលៗ និងឈីស Parmesan កិនចូលគ្នា
- បន្ថែមអំបិល ស្លឹក Orégano ស្លឹក Parsley និងម្រេច
- ច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វល្អ
- បន្ថែមម្សៅសាលីបន្តិចម្តងៗ ហើយច្របាច់ដោយដៃរហូតទាល់តែបានល្បាយសាច់ស្មើល្អ
- ពន្លាតល្បាយសាច់លើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដែលលាបខ្លាញ់បន្តិច
- រៀបសាច់ Ham និងឈីស Mozzarella ពីលើសាច់ដែលពន្លាតរួច
- រោយការ៉ុត ពងមាន់ស្ងោរ ផ្លែអូលីវ និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ចំណិតពីលើ
- រមូរសាច់ដោយប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមជួយ ដើម្បីបង្កើតជារាងក្រឡុក
- ដាក់ក្រឡុកសាច់ចូលក្នុងថាសដុតនំរាងចតុកោណ
- ដុតក្នុងឡដែលកម្ដៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ រយៈពេល ២៥ នាទី
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ វិធីសាស្ត្រធ្វើមានភាពងាយស្រួល ហើយលទ្ធផលគឺទទួលបានសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជាតិទឹកល្អ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ