រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
រ៉ូកាំបូលសាច់តាមផ្ទះងាយៗ (Rocambole de carne e)
រៀនធ្វើម្ហូបសាច់គោចិញ្ច្រាំរមូរដាក់ស្នូលហាំនិងឈីស ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
១០០ក្រាម ហាំ ហាន់ជាបន្ទះ
១០០ក្រាម ឈីស ម៉ូហ្សារ៉េឡា ហាន់ជាបន្ទះ
១គីឡូក្រាម សាច់គោចិញ្ច្រាំ
១កញ្ចប់ ម្សៅស៊ុបខ្ទឹមបារាំង
១០០ក្រាម ឈីស ម៉ូហ្សារ៉េឡា ហាន់ជាបន្ទះ
១គីឡូក្រាម សាច់គោចិញ្ច្រាំ
១កញ្ចប់ ម្សៅស៊ុបខ្ទឹមបារាំង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
សាច់គោចិញ្ច្រាំ សាច់ហាំ និងឈីសអាចរកបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់សាច់ស្រស់។ ម្សៅស៊ុបខ្ទឹមបារាំងអាចរកបាននៅតាមផ្នែកលក់គ្រឿងទេសស្ងួត។
វិធីធ្វើ
- នៅក្នុងចានមួយ លាយសាច់គោចិញ្ច្រាំជាមួយម្សៅស៊ុបខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ល្បាយប្រែជា homogenous
- បាចក្រដាស អាលុយមីញ៉ូមនៅលើផ្ទៃរាបស្មើ ហើយលាតសាច់គោចិញ្ច្រាំនៅលើវា ដោយបង្កើតជាចតុកោណដែលមានកម្រាស់តាមបំណង
- រៀបចំបន្ទះហាំ និងឈីសមូហ្សារ៉េឡាពីលើសាច់ ដោយទុកគែមតូចមួយនៅតាមបណ្ដោយ
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីជួយ រមៀលសាច់ដូចរ៉ូកាំបូល
- បិទចុងរ៉ូកាំបូលឱ្យជិតល្អ ដើម្បីកុំឱ្យឈីសលេចចេញកំឡុងពេលចម្អិន
- ផ្ទេររ៉ូកាំបូលទៅថាសដុតនំ ប្រសិនបើចង់បាន ឬដុតនំដោយផ្ទាល់នៅលើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅលើថាសដុតនំ
- ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន និងដុតនំរហូតទាល់តែសាច់ឆ្អិនល្អ និងមានពណ៌មាស
កំណត់ចំណាំ
សាច់គោក្រឡុកដុត (Rocambole de carne) គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមរយៈរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ភាគច្រើនវាធ្វើឡើងពីសាច់គោចិញ្ច្រាំលាយគ្រឿងទេស រួចរមូរជាមួយស្នូលឈីសនិងសាច់ហាំ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជុំគ្រួសារ។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានភាពរហ័សទាន់ចិត្ត ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ