Бразилиялық рецепт
Пеште пісірілген қытырлақ тауық еті (Frango crocante caseiro)
Дәмді де қытырлақ тауық етін дайындауға арналған қарапайым рецепт. Үй жағдайында алтын түстес қабықшасы бар тауықты пеште оңай пісіріңіз.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1/2 кесе нан ұнтағы
1,5 кг тауық етінің бөліктері
1/2 кесе майонез
1/2 кесе үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі
1/2 кесе үккіштен өткізілген пияз
Татымына қарай дәмдеуіштер (тұз, бұрыш, сарымсақ т.б.)
3 ас қасық текшелеп туралған маргарин
1,5 кг тауық етінің бөліктері
1/2 кесе майонез
1/2 кесе үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі
1/2 кесе үккіштен өткізілген пияз
Татымына қарай дәмдеуіштер (тұз, бұрыш, сарымсақ т.б.)
3 ас қасық текшелеп туралған маргарин
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген жергілікті азық-түлік дүкендерінен немесе базарлардан табуға болады. Маргарин орнына сары майды қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Алдымен тауық етін дайындаңыз: бөліктерді жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз
- Тауық етінің бөліктерін тұз, бұрыш, сарымсақ және қалауыңызша басқа да дәмдеуіштермен дәмдеңіз
- Ыдысқа майонезді, үккіштен өткізілген пиязды, пармезан ірімшігін және нан ұнтағын салыңыз
- Біркелкі қоспа болғанша жақсылап араластырыңыз
- Пісіруге арналған табаны немесе қалыпты аздаған маргаринмен майлаңыз
- Дәмделген тауық етінің бөліктерін бір-бірінің үстіне шығармай, табаға тізіп шығыңыз
- Әрбір тауық бөлігін дайындалған майонез және ірімшік қоспасымен толық жабылатындай етіп жағып шығыңыз
- Тауық бөліктерінің үстіне маргарин текшелерін бөліп салыңыз
- Бұл тауықтың қызарып, дәмді болуына көмектеседі
- Алдын ала 200°C-қа дейін қыздырылған пеште тауық еті толық пісіп, сырты қытырлақ болғанша шамамен 40-50 минут пісіріңіз
- Пісіру уақыты пештің түріне және тауық бөліктерінің көлеміне байланысты өзгеруі мүмкін
Ескертулер
Дәмдеуіштерге бай, сырты алтын түстес және қытырлақ, ал іші өте шырынды тауық етін дайындап көріңіз. Бұл рецепт ас үйде практикалық және дәмді тағам іздейтіндер үшін таптырмас нұсқа. Ол отбасылық жексенбілік түскі астарға немесе апта ортасындағы жылдам дайындалатын кешкі асқа өте ыңғайлы. Дайындалу жолы өте қарапайым, ал нәтижесі – ерекше қытырлақ қабықшасы бар өте дәмді тауық еті.
Бағалаулар мен пікірлер