Brasiliansk oppskrift
Hjemmelaget sprø kylling: enkel og mør i ovnen
Rask oppskrift på hjemmelaget sprø kylling som blir tørr på overflaten og gyllen. Perfekt til hverdags eller en ekstra god lunsj med få ingredienser.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1/2 kopp brødrasp
1,5 kg kyllingstykker etter eget ønske
1/2 kopp majones
1/2 kopp revet parmesanost
1/2 kopp revet løk
Krydder til kyllingen etter smak (salt, pepper, hvitløk osv.)
3 ss margarin i små terninger
1,5 kg kyllingstykker etter eget ønske
1/2 kopp majones
1/2 kopp revet parmesanost
1/2 kopp revet løk
Krydder til kyllingen etter smak (salt, pepper, hvitløk osv.)
3 ss margarin i små terninger
Hvor finner du ingredienser
Ingrediensene finner du vanligvis i norske supermarkeder, dagligvarebutikker og velassorterte matbutikker, særlig i hyllene for kylling, meieri, tørrvarer og krydder.
Fremgangsmåte
- Begynn med kyllingen: vask stykkene godt og tørk dem med kjøkkenpapir
- Krydre kyllingstykkene med salt, pepper, hvitløk og andre krydder du liker
- Bland majones, revet løk, revet parmesanost og brødrasp i en bolle
- Rør godt til du får en jevn masse
- Smør en form eller langpanne med litt margarin
- Legg de krydrede kyllingstykkene i formen, side om side, uten å legge dem oppå hverandre
- Dekk hvert kyllingstykke med den ferdige majones- og osteblandingen, og fordel den godt over hele overflaten
- Fordel margarinterningene oppå toppingen på hvert kyllingstykke
- Dette hjelper kyllingen med å bli gyllen og gir mer smak
- Sett formen i forvarmet ovn på 200 °C i cirka 40 til 50 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt inni og toppingen er gyllen og sprø utenpå
- Tiden kan variere etter ovn og størrelsen på kyllingstykkene
Merknader
Hva med å lage en saftig kylling med gyllen, sprø skorpe og masse smak? Denne brasilianske hverdagsoppskriften passer godt for deg som vil ha noe praktisk og smakfullt på kjøkkenet. Det er en rett de fleste liker, fin til familiesamlinger på søndager eller til en rask middag i løpet av uken. Fremgangsmåten er enkel, og resultatet er en uimotståelig kylling med et ytre lag som gir akkurat den sprøheten du ønsker.
Vurderinger og kommentarer