Brezilya tarifi
Fırında Çıtır Tavuk: Pratik ve Yumuşak (Frango crocante caseiro)
İçi yumuşak, dışı çıtır çıtır ve altın sarısı kızarmış ev yapımı tavuk tarifi. Günlük sofralar veya özel öğle yemekleri için ideal ve pratik bir lezzet.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1/2 su bardağı galeta unu
1,5 kg dilediğiniz parça tavuk
1/2 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş soğan
Tavuk için damak tadınıza uygun baharatlar (tuz, karabiber, sarımsak vb.)
3 yemek kaşığı küp doğranmış margarin
1,5 kg dilediğiniz parça tavuk
1/2 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş soğan
Tavuk için damak tadınıza uygun baharatlar (tuz, karabiber, sarımsak vb.)
3 yemek kaşığı küp doğranmış margarin
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeler yerel marketlerden ve şarküterilerden temin edilebilir. Parmesan peyniri bulunamazsa yerine sert yapılı yerel eski kaşar peyniri bir alternatif olarak kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Tavuğu hazırlayarak başlayın: parçaları iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın
- Tavuk parçalarını tuz, karabiber, sarımsak ve diğer dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirin
- Bir kapta mayonez, rendelenmiş soğan, rendelenmiş parmesan peyniri ve galeta ununu karıştırın
- Homojen bir macun kıvamına gelene kadar iyice karıştırın
- Bir fırın tepsisini veya kabını biraz margarin ile yağlayın
- Baharatlanmış tavuk parçalarını üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye dizin
- Her bir tavuk parçasını, hazırladığınız mayonezli ve peynirli karışımla yüzeyini tamamen kaplayacak şekilde sıvayın
- Küp margarin parçalarını her bir tavuk parçasının üzerindeki kaplamanın üzerine dağıtın
- Bu işlem kızarmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40 ila 50 dakika boyunca, tavuk içi pişene ve dış kaplaması altın sarısı çıtır bir hal alana kadar pişirin
- Süre, fırınınıza ve tavuk parçalarının boyutuna göre değişiklik gösterebilir
Notlar
Baharatlarla zenginleştirilmiş, dışı çıtır kaplamalı ve içi nar gibi kızarmış sulu bir tavuk hazırlamaya ne dersiniz? Bu tarif, mutfakta pratik ama bir o kadar da lezzetli bir seçenek arayanlar için oldukça uygundur. Pazar aile toplantıları veya hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Yapımı oldukça basittir ve sonuç, mükemmel bir kıtırlık sağlayan dış katmanıyla karşı konulmaz bir tavuk yemeğidir.
Değerlendirmeler ve yorumlar