Brazilian Recipe
Gà nướng giòn rụm: công thức nướng lò đơn giản và mọng nước (Frango crocante caseiro)
Công thức làm món gà nướng giòn rụm, vàng ươm ngay tại nhà, đảm bảo độ mềm ngọt bên trong và lớp vỏ ngoài đầy hương vị.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1/2 cốc bột chiên xù
1,5 kg phần thịt gà tùy chọn
1/2 cốc sốt mayonnaise
1/2 cốc phô mai parmesan bào
1/2 cốc hành tây bào
Gia vị ướp gà tùy khẩu vị (muối, tiêu, tỏi...)
3 thìa canh bơ cắt khối nhỏ
1,5 kg phần thịt gà tùy chọn
1/2 cốc sốt mayonnaise
1/2 cốc phô mai parmesan bào
1/2 cốc hành tây bào
Gia vị ướp gà tùy khẩu vị (muối, tiêu, tỏi...)
3 thìa canh bơ cắt khối nhỏ
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu này có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống hoặc các chuỗi cửa hàng bách hóa tổng hợp. Đối với phô mai parmesan và bột chiên xù, bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc quầy gia vị siêu thị. Bơ có thể thay thế bằng bơ lạt chất lượng cao nếu muốn hương vị tinh tế hơn.
Cách chế biến
- Bắt đầu sơ chế gà: rửa sạch các miếng gà và thấm khô bằng khăn giấy
- Ướp các miếng gà với muối, tiêu, tỏi và các gia vị khác tùy theo khẩu vị của bạn
- Trong một bát tô, trộn đều sốt mayonnaise, hành tây bào, phô mai parmesan bào và bột chiên xù
- Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một lớp sệt đồng nhất
- Phết một ít bơ lên khay hoặc khuôn nướng
- Xếp các miếng gà đã ướp vào khay, đặt cạnh nhau, không xếp chồng lên nhau
- Phủ đều hỗn hợp mayonnaise và phô mai đã chuẩn bị lên từng miếng gà, đảm bảo bao phủ toàn bộ bề mặt
- Rải các khối bơ nhỏ lên trên lớp phủ của từng miếng gà
- Việc này sẽ giúp gà lên màu vàng đẹp và tăng thêm hương vị
- Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi gà chín bên trong và lớp vỏ ngoài vàng giòn
- Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ lò và kích thước của các miếng gà
Ghi chú
Bạn đang muốn thưởng thức món gà với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt và thấm đẫm gia vị? Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm sự tiện lợi nhưng vẫn muốn một bữa ăn ấn tượng. Món ăn này phù hợp cho cả những buổi sum họp gia đình cuối tuần hoặc bữa tối nhanh chóng trong tuần. Cách chế biến rất đơn giản, mang lại kết quả là những miếng gà hấp dẫn với lớp phủ đặc trưng giúp tạo nên độ giòn hoàn hảo.
Đánh giá và bình luận