Brazylijski przepis
Chrupiący kurczak z piekarnika (Frango crocante caseiro)
Przepis na soczystego kurczaka z chrupiącą, złotą skórką, idealnego na rodzinny obiad czy szybki posiłek w ciągu tygodnia.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1/2 szklanki bułki tartej
1,5 kg kawałków kurczaka według uznania
1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki startego sera parmezan
1/2 szklanki startej cebuli
Przyprawy do kurczaka według uznania (sól, pieprz, czosnek itp.)
3 łyżki margaryny w kosteczkach
1,5 kg kawałków kurczaka według uznania
1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki startego sera parmezan
1/2 szklanki startej cebuli
Przyprawy do kurczaka według uznania (sól, pieprz, czosnek itp.)
3 łyżki margaryny w kosteczkach
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są dostępne w standardowych sklepach spożywczych i supermarketach. Jako zamiennik dla margaryny można użyć masła o wysokiej zawartości tłuszczu.
Sposób przygotowania
- Zacznij od przygotowania kurczaka: dokładnie umyj kawałki mięsa i osusz je ręcznikiem papierowym.
- Dopraw kawałki kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem i innymi przyprawami według własnych preferencji.
- W misce wymieszaj majonez, startą cebulę, starty ser parmezan i bułkę tartą.
- Mieszaj energicznie, aż powstanie jednolita pasta.
- Wysmaruj formę lub blachę do pieczenia niewielką ilością margaryny.
- Ułóż doprawione kawałki kurczaka w formie jeden obok drugiego, bez nakładania ich na siebie.
- Pokryj każdy kawałek kurczaka przygotowaną pastą z majonezu i sera, dokładnie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
- Rozłóż kosteczki margaryny na wierzchu warstwy pokrywającej każdy kawałek kurczaka.
- Pomoże to w zrumienieniu mięsa i nada mu głębszego smaku.
- Piecz w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 40 do 50 minut, aż kurczak będzie upieczony w środku, a wierzch stanie się złocisty i chrupiący.
- Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika oraz wielkości kawałków mięsa.
Uwagi
Przygotowanie soczystego kurczaka o idealnie złocistej i chrupiącej skórce, pełnego aromatycznych przypraw, jest prostsze, niż myślisz. Ten przepis to doskonały wybór dla osób ceniących sobie praktyczne i smakowite rozwiązania w kuchni. To danie, które przypadnie do gustu każdemu, świetnie sprawdzając się zarówno podczas niedzielnych rodzinnych spotkań, jak i szybkich kolacji w tygodniu. Dzięki prostej technice przygotowania uzyskasz nieodparte połączenie delikatnego mięsa i wyraźnie chrupiącej wierzchniej warstwy.
Oceny i komentarze