Бразилиялық рецепт
Көкөністер мен мейіз қосылған мерекелік күріш (Arroz à grega)
Көкөніс, мейіз және үгітілген пармезан қосылатын, дастарқанға түс пен жеңіл тәтті дәм беретін бразилиялық күріш гарнирі.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
3 стақан күріш
6 стақан су
Тұз дәміне қарай
Сұйық май дәміне қарай
1 қасық сары май
1 қорап мейіз
5 қасық жасыл бұршақ
Сәбіз дәміне қарай
Тәтті бұрыш дәміне қарай
Пияз дәміне қарай
Ақжелкен дәміне қарай
Көк пияз дәміне қарай
Үгітілген пармезан ірімшігі дәміне қарай
6 стақан су
Тұз дәміне қарай
Сұйық май дәміне қарай
1 қасық сары май
1 қорап мейіз
5 қасық жасыл бұршақ
Сәбіз дәміне қарай
Тәтті бұрыш дәміне қарай
Пияз дәміне қарай
Ақжелкен дәміне қарай
Көк пияз дәміне қарай
Үгітілген пармезан ірімшігі дәміне қарай
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Күріш, көкөністер, мейіз және дәмдеуіштерді супермаркеттерден, базарлардан және көкөніс сататын дүкендерден табуға болады. Пармезан ірімшігі әдетте ірі супермаркеттердің ірімшік бөлімінде сатылады; дәл пармезан табылмаса, алмастырғыш ретінде қатты үгітілетін ірімшік қолдануға болады, бірақ бастапқы дәм үшін пармезан дұрыс.
Дайындау әдісі
- Кәстрөлге суды құйып, тұз және аздап сұйық май қосыңыз
- Отқа қойып, қайнағанын күтіңіз
- Жуылған күрішті салып, ақырын араластырыңыз
- Плитаның отын бәсеңдетіңіз
- Суы толық тартылғанша пісіріңіз
- Күрішті оттан алып, шетке қойыңыз
- Табаға немесе қазаншаға сары майды ерітіңіз
- Мейіз бен жасыл бұршақты аздап қуырыңыз
- Бұл қоспаны терең ыдысқа ауыстырыңыз
- Ыдысқа көк пиязды, сәбізді, тәтті бұрышты, пиязды, ақжелкенді және пармезанды қосыңыз
- Піскен күрішті ыдыстағы ингредиенттерге қосыңыз
- Барлығын біркелкі болғанша абайлап араластырыңыз
Ескертулер
Бұл тағам мерекелік дастарқанға да, күнделікті мәзірді түрлендіруге де жарайды. Көкөністер, мейіз және аздап пармезан күрішке теңгерімді дәм, ашық түс және нәзік тәтті реңк береді.
Бағалаулар мен пікірлер