Brazylijski przepis
Ryż po grecku (Arroz à grega)
Ryż po grecku to klasyka kuchni brazylijskiej, łącząca smak i praktyczność w kolorowym oraz pożywnym dodatku do dań.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 szklanki ryżu
6 szklanek wody
sól do smaku
olej do smaku
1 łyżka masła
1 opakowanie rodzynek
5 łyżek groszku
marchewka do smaku
papryka do smaku
cebula do smaku
natka pietruszki do smaku
szczypiorek do smaku
starty ser parmezan do smaku
6 szklanek wody
sól do smaku
olej do smaku
1 łyżka masła
1 opakowanie rodzynek
5 łyżek groszku
marchewka do smaku
papryka do smaku
cebula do smaku
natka pietruszki do smaku
szczypiorek do smaku
starty ser parmezan do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki można nabyć w każdym markecie spożywczym lub warzywniaku. Jako substytut parmezanu można użyć innego twardego sera typu włoskiego.
Sposób przygotowania
- Wlej wodę do garnka, dodaj sól oraz odrobinę oleju.
- Postaw na ogniu i poczekaj, aż woda zacznie wrzeć.
- Dodaj umyty ryż i delikatnie zamieszaj.
- Zmniejsz płomień palnika.
- Gotuj, aż woda całkowicie odparuje.
- Zdejmij ryż z ognia i odstaw na bok.
- Rozpuść masło na patelni lub w rondlu.
- Podsmaż rodzynki oraz groszek.
- Przełóż tę mieszankę do głębokiej miski.
- Dodaj do miski posiekany szczypiorek, marchewkę, paprykę, cebulę, natkę pietruszki oraz parmezan.
- Dodaj ugotowany ryż do składników w misce.
- Wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Uwagi
To danie doskonale sprawdza się podczas specjalnych okazji lub jako urozmaicenie codziennego jadłospisu, oferując zrównoważone połączenie warzyw i lekko słodkich akcentów.
Oceny i komentarze