Бразилиялық рецепт
Кремді жүгері ризоттосы (Risoto cremoso de milho verde)
Кез келген жағдайға арналған дәмді әрі тез дайындалатын кремді жүгері ризоттосын жасап көріңіз. Талғампаз әрі қарапайым рецепт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1/2 пакет үгітілген ірімшік
1 банка консервіленген жүгері
1 банка дайын қызанақ соусы
Ірі туралған пальма жүрегі (palmito)
Ұсақ туралған ақжелкен
3 кесе зәйтүн майы мен пияз қосып пісірілген күріш
1 ас қасық сары май
1/2 банка кремді рекейжан (requeijão)
1 банка консервіленген жүгері
1 банка дайын қызанақ соусы
Ірі туралған пальма жүрегі (palmito)
Ұсақ туралған ақжелкен
3 кесе зәйтүн майы мен пияз қосып пісірілген күріш
1 ас қасық сары май
1/2 банка кремді рекейжан (requeijão)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді супермаркеттердің көкөніс, сүт өнімдері мен консервілер бөлімінен табуға болады. Рекейжан (requeijão) жақын балама ретінде крем-ірімшікпен (cream cheese) алмастырылуы мүмкін.
Дайындау әдісі
- Күрішті зәйтүн майы мен пияз қосып, жұмсарғанша пісіріп дайындаңыз
- Күріш пісіп болғаннан кейін, ингредиенттерді біртіндеп қосыңыз: жүгері, қызанақ соусы, үгітілген ірімшік, пальма жүрегі және ең соңында кремді рекейжан
- Біртекті әрі кремді консистенцияға жеткенше жақсылап араластырыңыз
- Сары май мен ұсақ туралған ақжелкенмен безендіріп, дайын болыңыз
Ескертулер
Бұл жүгері ризоттосы – барлығына ұнайтын классикалық тағам. Оның ерекше кремділігі рекейжан (requeijão) мен үгітілген ірімшіктің арқасында пайда болады, олар жүгерінің тәтті дәмімен тамаша үйлеседі. Бұл түскі асқа немесе ерекше кешкі асқа дайындауға өте ыңғайлы, әрі қиындық тудырмайтын тағам. Ыстық күйінде дастарханға ұсыныңыз және ләззат алыңыз!
Бағалаулар мен пікірлер