Бразилиялық рецепт
Қазақ асханасындағы дәстүрлі бұршақ ботқасы (Tutu de feijão)
Қазақ асханасындағы дәстүрлі бұршақ ботқасын қалай жасауға болатынын үйреніңіз. Бірге пісірілген шұжық және бұршақпен тез әрі дәмді рецепт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 шыныаяқ пісірілген фасоль (шамамен 1 стакан, сорымен)
1 кішкентай пияз, туралған
100 г шұжық, қайнатылған және кесілген
3 түйір сарымсақ, ұсақталған
1 шұжық гомоғы, бөліктеріне бөлінген
1 шыныаяқ аздаған туралған жасыл бұрыш (сасық және жасыл пияз)
Қайнатылған жержаңғақ ұны (дәміне қарай)
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
Дәміне қарай орегано
Өсімдік майы (қуырғыш үшін)
1 кішкентай пияз, туралған
100 г шұжық, қайнатылған және кесілген
3 түйір сарымсақ, ұсақталған
1 шұжық гомоғы, бөліктеріне бөлінген
1 шыныаяқ аздаған туралған жасыл бұрыш (сасық және жасыл пияз)
Қайнатылған жержаңғақ ұны (дәміне қарай)
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
Дәміне қарай орегано
Өсімдік майы (қуырғыш үшін)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Мәзірден немесе азық-түлік дүкенінен сиыр етін, пияз, шұжық және фаршты таңдау. Фасоль, жержаңғақ ұны және дәмдеуіштерді теңіз немесе қарапайым нарықтан табуға болады.
Дайындау әдісі
- Үлкен табада өсімдік майын қыздырыңыз.
- Өздігінен шұжықты қуырыңыз, олар қоңыр түске енгенше.
- Пиязды қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Сарымсақты қосып, тағы бірнеше минут қуырыңыз.
- Пісірілген бұршақты және оның сорын қосыңыз.
- Дәміне қарай тұз, қара бұрыш және орегано қосыңыз.
- Туралған жасыл бұрышты енгізіңіз.
- Біртіндеп жержаңғақ ұнын қосып, үнемі араластырып отырыңыз.
- Қалыңдатқанша, дәмі мен консистенциясына қарап ұн қосуын жалғастырыңыз.
- Ыстық күйінде сервірлеңіз, және үстіне басқа да сүйікті тағамдармен бірге беріңіз.
Ескертулер
Қазақ тағамдарында бұршақ ботқасы — ең сүйікті және дәстүрлі тағамдардың бірі. Оның жұмсақ текстурасы мен айқын дәмі оны әртүрлі тағамдарға өте жарайды. Бұл рецепт пеште пісірілген бұршақ және жержаңғақ ұнын қолданады, әрі ол қоректік және қарапайым дайындалады.
Бұл нұсқауда бұршақ ботқасын шынайы түрде қалай пісіру керектігі көрсетілген, дәмін классикалық дәмдеуіштермен әшекейлейді. Бұл leftover бұршақтарды қайта пайдалану үшін тамаша әдіс, оларды үйде дайындалатын әрі дәмді тағамға айналдырады.
Бұл нұсқауда бұршақ ботқасын шынайы түрде қалай пісіру керектігі көрсетілген, дәмін классикалық дәмдеуіштермен әшекейлейді. Бұл leftover бұршақтарды қайта пайдалану үшін тамаша әдіс, оларды үйде дайындалатын әрі дәмді тағамға айналдырады.
Бағалаулар мен пікірлер