Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%97%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A8%E1%83%9D%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98-%E1%83%A4%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%97

ბრაზილიური რეცეპტი

თეთრი შოკოლადის დესერტი ფენებით (Pave de chocolate branco)

Name: თეთრი შოკოლადის დესერტი ფენებით (Pave de chocolate branco)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ქილა ნაღები (creme de leite), შრატის გარეშე; 1 ქილა შესქელებული რძე (leite condensado); 400 გრ მსხვილად გახეხილი თეთრი შოკოლადი; 3 ქილა რძე (გაზომილი შესქელებული რძის ქილით); 1/2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი; 2 პაკეტი ორცხობილა (biscoito tipo champanhe)

თეთრი შოკოლადის დესერტი არის ტრადიციული ბრაზილიური ტკბილეული, რომელიც მზადდება კრემისა და ბისკვიტის ფენების მონაცვლეობით. ეს არის მარტივი და ნაზი დესერტი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

50 წთ მომზადება 10 ნაწილებს 575 ნახვები

ინგრედიენტები

1 ქილა ნაღები (creme de leite), შრატის გარეშე
1 ქილა შესქელებული რძე (leite condensado)
400 გრ მსხვილად გახეხილი თეთრი შოკოლადი
3 ქილა რძე (გაზომილი შესქელებული რძის ქილით)
1/2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
2 პაკეტი ორცხობილა (biscoito tipo champanhe)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ძირითადი ინგრედიენტები შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. „ბისკვიტი შამპანი“ (biscoito tipo champanhe) ხშირად მოიძებნება საკონდიტრო განყოფილებებში, ხოლო შესქელებული რძე და კრემი რძის პროდუქტების დახლებზე. თუ ვერ იპოვით ბისკვიტის კონკრეტულ სახეობას, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მსგავსი სტრუქტურის ნებისმიერი მშრალი ორცხობილით.

მომზადების მეთოდი

სიმინდის სახამებელი გახსენით ორ ქილა რძეში და კარგად მოურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ქვაბში ჩაასხით შესქელებული რძე და სახამებლიანი რძე, დადგით საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ მუდმივად, სანამ კრემი არ გასქელდება.
გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ გახეხილი თეთრი შოკოლადის ნახევარი, ურიეთ სანამ ბოლომდე არ გადნება და კრემს არ შეერევა.
კრემი მთლიანად გააცივეთ.
გაცივებულ კრემს დაუმატეთ ნაღები და ფრთხილად მოურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
დარჩენილი რძე გამოიყენეთ ორცხობილების მსუბუქად დასასველებლად.
შესაფერისი ფორმის ძირში მოათავსეთ დასველებული ორცხობილების ფენა.
ზემოდან გადაანაწილეთ კრემის ნახევარი.
გაიმეორეთ ფენები დარჩენილი ორცხობილებითა და კრემით.
ბოლოს მოაყარეთ დარჩენილი გახეხილი თეთრი შოკოლადი.
შედგით მაცივარში სულ მცირე 4 საათით, რათა დესერტმა მიიღოს საჭირო კონსისტენცია და გემო.

დაკვირვებები

თეთრი შოკოლადის „პავე“ არის ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკა, რომელიც გამოირჩევა ნაზი კრემისა და ხრაშუნა ბისკვიტის ჰარმონიული შეხამებით. ამ რეცეპტის მომზადება ძალიან პრაქტიკული და სასიამოვნო პროცესია. მარტივი ინგრედიენტების ერთობლიობა ქმნის დაუვიწყარ ტექსტურას და გემოს, რაც მას იდეალურს ხდის ცივი დესერტის მოყვარულთათვის. სტუმრებისთვის მირთმევისას ეს კერძი აუცილებლად დაიმსახურებს მოწონებას.

დაგვეხმარეთ ამ რეცეპტის სიზუსტესა და სარგებლიანობაში. გამოიყენეთ ეს ფორმა, თუ გსურთ რეცეპტთან დაკავშირებით შეცდომის შესახებ შეგვატყობინოთ, წინადადება შემოგვთავაზოთ, გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი ან რაიმე კითხვა გაქვთ.