ბრაზილიური რეცეპტი
ყველის დესერტი: ტკბილისა და მარილიანის დახვეწილი კომბინაცია (Docinho de queijo gourmet: o equilíbrio irresistível entre doce e salgado)
აღმოაჩინეთ ამ უნიკალური დესერტის გემო, სადაც შედედებული რძის სიტკბო და პარმეზანის პიკანტური მარილიანობა ერთმანეთს ერწყმის და ქმნის დახვეწილ ნუგბარს.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
2 ქილა შედედებული რძე (condensed milk)
1 სუფრის კოვზი მარგარინი
50 გრ წვრილად გახეხილი პარმეზანი
1 სუფრის კოვზი მარგარინი
50 გრ წვრილად გახეხილი პარმეზანი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
შედედებული რძე და მარგარინი შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო სუპერმარკეტში, რძის ნაწარმის ან საკონდიტრო ინგრედიენტების განყოფილებაში. პარმეზანის ყიდვა შესაძლებელია ყველის სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან მსხვილი სავაჭრო ქსელების ყველის განყოფილებაში.
მომზადების მეთოდი
- სქელძირიან ქვაბში ერთმანეთს შეურიეთ შედედებული რძე, მარგარინი და გახეხილი პარმეზანი.
- დადგით საშუალო ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ ხის კოვზით ან სილიკონის სპატულით, რათა მასა თანაბრად მოიხარშოს.
- განაგრძეთ მორევა მანამ, სანამ მასა შესქელდება და ქვაბის ფსკერს მთლიანად არ მოშორდება.
- მზა მასა გადმოიტანეთ წინასწარ მარგარინით ოდნავ ცხიმწასმულ თეფშზე.
- მოითმინეთ და დააცადეთ მასას ოთახის ტემპერატურაზე სრულად გაგრილება.
- ხელები ოდნავ დაიცხიმეთ და მასისგან პატარა ბურთულები დაამრგვალეთ.
- სურვილისამებრ, თითოეული ბურთულა ამოავლეთ შაქრის პუდრაში ან ქოქოსის ფანტელებში.
- მიტანის წინ თითოეული ნუგბარი ჩააწყვეთ ქაღალდის სპეციალურ ფორმებში.
დაკვირვებები
ეს დესერტი კლასიკური სადღესასწაულო ტკბილეულის ელეგანტურ ინტერპრეტაციას წარმოადგენს. რეცეპტის საიდუმლო მომზადების პროცესშია, სადაც მოთმინებაა საჭირო, რათა მასამ სასურველი კონსისტენცია მიიღოს. ეს იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს სტუმრებს განსხვავებული და დასამახსოვრებელი გემო შესთავაზოს, იქნება ეს საზეიმო ღონისძიება თუ უბრალოდ შაბათ-კვირის ტკბილი წახემსება.
რეიტინგი და კომენტარები