Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%9C-%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A2%E1%83%99%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%9A%E1%83%A3%E1%83%99%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

შინ მომზადებული ტკბილი ლუკმები (Bolinho de chuva)

Name: შინ მომზადებული ტკბილი ლუკმები (Bolinho de chuva)
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: დარიჩინის ფხვნილი არომატისთვის; შაქარი მოყრითი დასამუშავებლად; 3 და 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი კონსისტენციისთვის; 1 ქილა შესქელებული რძე (leite condensado); 1 ქილა ნაღები (creme de leite) სირბილისთვის; 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი

აღმოაჩინეთ ტრადიციული ბრაზილიური ლუკმების მომზადების წესი – ხრაშუნა გარსით და ნაზი გულით. მარტივი ინგრედიენტები დაუვიწყარი გემოსთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

10 წთ მომზადება 4 წთ მომზადება 30 ნაწილებს 272 ნახვები

ინგრედიენტები

დარიჩინის ფხვნილი არომატისთვის
შაქარი მოყრითი დასამუშავებლად
3 და 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი კონსისტენციისთვის
1 ქილა შესქელებული რძე (leite condensado)
1 ქილა ნაღები (creme de leite) სირბილისთვის
1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტები შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში, რძის ნაწარმისა და ფქვილის განყოფილებებში. 'Leite condensado' და 'creme de leite' ბრაზილიური დესერტების უნიკალური კომპონენტებია, რომლებიც მოიძებნება სპეციალიზებულ სასურსათო მაღაზიებში ან მსხვილი სავაჭრო ქსელების იმპორტული პროდუქტების სექციაში.

მომზადების მეთოდი

ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ შესქელებული რძე, ნაღები, ფქვილი და გამაფხვიერებელი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ღრმა ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 180°C ტემპერატურამდე.
ორი კოვზის დახმარებით ჩამოაყალიბეთ ცომის პატარა ბურთულები და ფრთხილად ჩაუშვით ცხელ ზეთში.
შეწვით ლუკმები დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
ქაფქირით ამოიღეთ ლუკმები და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად.
ჯერ კიდევ თბილი ლუკმები ამოავლეთ შაქრისა და დარიჩინის ნარევში ისე, რომ სრულად დაიფაროს.

დაკვირვებები

Bolinho de chuva არის ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკური დესერტი, რომელიც საყვარელია თავისი ხრაშუნა ტექსტურითა და ნაზი, ტკბილი გემოთი. ის იდეალურია როგორც სწრაფი წახემსებისთვის, ასევე დესერტად, რადგან მისი მომზადება მარტივია და მოითხოვს მხოლოდ ძირითად ინგრედიენტებს. ცომი მზადდება შესქელებული რძის, ნაღების, ხორბლის ფქვილისა და გამაფხვიერებლისგან. პატარა ბურთულებად დაყოფილი ცომი იწვება ზეთში ოქროსფერ შეფერილობამდე. ბოლოს, მზა ლუკმებს აყრიან შაქრისა და დარიჩინის ნარევს, რაც მათ განსაკუთრებულ არომატს სძენს. ეს კერძი საუკეთესო არჩევანია მეგობრებთან ან ოჯახთან ერთად გასაზიარებლად.

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები