Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A1%E1%83%98%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%90-%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%97

ბრაზილიური რეცეპტი

დამარილებული სიმინდის პამონია ყველით (Pamonha salgada)

Name: დამარილებული სიმინდის პამონია ყველით (Pamonha salgada)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 12 ცალი ახალი სიმინდი ფუჩეჩით; 2 ჩაის კოვზი მარილი; 3 სუფრის კოვზი გახეხილი მინასის ან პარმეზანის ყველი; 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი; 1 ჭიქა მთლიანი რძე; 1 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი

აღმოაჩინეთ ახალი სიმინდისა და ყველის ნაზი, კრემისებური კომბინაცია ტრადიციული პამონიას რეცეპტით, რომელიც ნებისმიერ დროს სასიამოვნო წასახემსებელია.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

30 წთ მომზადება 10 წთ მომზადება 6 ნაწილებს 1187 ნახვები

ინგრედიენტები

12 ცალი ახალი სიმინდი ფუჩეჩით
2 ჩაის კოვზი მარილი
3 სუფრის კოვზი გახეხილი მინასის ან პარმეზანის ყველი
1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
1 ჭიქა მთლიანი რძე
1 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ახალი სიმინდი, რძე და კარაქი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ აგრარულ ბაზარსა თუ სასურსათო მაღაზიაში. მინასის ყველის ნაცვლად, როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნაკლებად მარილიანი და კარგად მდნარი ყველი.

მომზადების მეთოდი

ფრთხილად მოაცალეთ სიმინდს ფუჩეჩი და შეინახეთ რამდენიმე მათგანი მთლიანი სახით შესაფუთად
ბასრი დანით ჩამოსერეთ და ჩამოჭერით სიმინდის მარცვლები ტაროდან
მოათავსეთ მარცვლები ბლენდერში და დააქუცმაცეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
დაუმატეთ რძე სიმინდის მასას და კვლავ ათქვიფეთ ერთგვაროვნების მიღებამდე
გაატარეთ ნარევი მსხვილ საწურში, რათა მოაშოროთ ბოჭკოები და მიიღოთ გლუვი კრემი
გადაიტანეთ გაწურული კრემი ჯამში და აურიეთ მარილი, შაქარი და გახეხილი ყველი
გამორეცხეთ შენახული ფუჩეჩები გამდინარე წყალში
გააკეთეთ ფუჩეჩებისგან პატარა ტომრები ინდივიდუალური ულუფებისთვის
შეავსეთ თითოეული ტომარა სიმინდის კრემით, კარგად შეკარით ბოლოები და გადასწნიეთ კულინარიული ძაფით
მოათავსეთ პამონიები მდუღარე წყლიან ქვაბში
ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა არ გამკვრივდება
ამოიღეთ წყლიდან, გააშრეთ და მიირთვით ცხელი ან ოთახის ტემპერატურის

დაკვირვებები

დამარილებული პამონია ბრაზილიური სამზარეულოს გამორჩეული კერძია, რომელიც ახალი სიმინდის ბუნებრივ სიტკბოს ყველის პიკანტურ გემოს უხამებს. ეს ტრადიციული რეცეპტი პრაქტიკული მოსამზადებელია და შედეგად იძლევა კრემისებურ, არომატულ მასას. წარმატების საიდუმლო სიმინდის ფუჩეჩების სწორად შერჩევასა და სიმინდის მარცვლების კარგად დაფქვაშია, რაც საბოლოო ჯამში ერთგვაროვან ტექსტურას და მოხარშული სიმინდის განუმეორებელ არომატს უზრუნველყოფს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A1%E1%83%98%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%90-%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%97

დაგვეხმარეთ ამ რეცეპტის სიზუსტესა და სარგებლიანობაში. გამოიყენეთ ეს ფორმა, თუ გსურთ რეცეპტთან დაკავშირებით შეცდომის შესახებ შეგვატყობინოთ, წინადადება შემოგვთავაზოთ, გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი ან რაიმე კითხვა გაქვთ.