鶏肉料理
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カボチャの鶏肉詰め煮込み (Frango na moranga)
ブラジル料理の定番であるカボチャの鶏肉詰めは、カボチャの自然な甘みと、クリーミーでスパイスの効いた鶏肉の旨味が絶妙に調和した贅沢な一品です。
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鶏肉、パプリカ、トマトのブラジル風ご飯
定番で手軽な一品。鶏肉のジューシーさに、パプリカのほのかな燻製香とトマトの爽やかさが重なり、満足感のあるほっとするご飯料理に仕上がります。
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チキン・サルピコン（ブラジル風チキンサラダ）
ブラジル料理の定番、チキン・サルピコン。フレッシュなフルーツの甘みとチキンの旨味が絶妙なバランスで調和する、クリーミーで爽やかなサラダです。
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オレンジとローズマリーの鶏胸肉ソテー
オレンジの爽やかな香りとローズマリーの芳醇な風味が楽しめる、特別感のある鶏胸肉のレシピです。
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パプリカとハーブのローストチキン太もも肉
パプリカとハーブで味付けしたこのローストチキンは、皮はパリッと、身はジューシーに仕上がる家庭料理の定番です。
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鶏肉のパピヨット（包み焼き）
鶏肉のパピヨットは、紙やアルミホイルで食材を包んで蒸し焼きにするクラシックな調理法です。肉のジューシーさを保ちつつ、ハーブと野菜の旨みを凝縮させた、ヘルシーで手軽な一品です。