Ricetta brasiliana
Torta Sensazione
La Torta Sensazione è una classica ricetta brasiliana, molto apprezzata per la sua consistenza leggera e per l’abbinamento tra la freschezza della mela e una nota agrumata.
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Ingredienti
200 grammi di margarina
1 tazza da tè di zucchero
3 uova (tuorli e albumi separati)
1 mela grattugiata
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 tazza da tè di farina di frumento
1 tazza da tè di amido di mais
1 cucchiaio da dessert di lievito per dolci
1 tazza da tè di zucchero
3 uova (tuorli e albumi separati)
1 mela grattugiata
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 tazza da tè di farina di frumento
1 tazza da tè di amido di mais
1 cucchiaio da dessert di lievito per dolci
Dove trovare gli ingredienti
In Italia questi ingredienti si trovano facilmente nei supermercati, nei negozi di alimentari e nei mercati rionali, soprattutto nei reparti dedicati a farine, dolci e frutta fresca.
Procedimento
- Montate la margarina insieme allo zucchero
- Aggiungete la mela grattugiata
- Unite la scorza di limone grattugiata e i tuorli
- Continuate a montare finché l’impasto risulta ben omogeneo
- Incorporate la farina di frumento
- Aggiungete l’amido di mais
- Unite il lievito per dolci
- Incorporate gli albumi montati a neve all’impasto con movimenti delicati
- Versate il composto in uno stampo già imburrato e infarinato
- Cuocete in forno preriscaldato a temperatura media per 40 minuti
Note
Questa torta è perfetta per la merenda o per il caffè del pomeriggio, con un risultato soffice e saporito preparato con ingredienti semplici che spesso si hanno già in casa.
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