Receta brasileña
Bizcocho Sensación (Bolo sensação)
El Bizcocho Sensación es una receta brasileña clásica, muy apreciada por su textura ligera y por la combinación del frescor de la manzana con un toque cítrico.
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Ingredientes
200 gramos de margarina
1 taza de azúcar
3 huevos (yemas y claras separadas)
1 manzana rallada
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de harina de trigo
1 taza de almidón de maíz
1 cucharada de postre de levadura química en polvo
1 taza de azúcar
3 huevos (yemas y claras separadas)
1 manzana rallada
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de harina de trigo
1 taza de almidón de maíz
1 cucharada de postre de levadura química en polvo
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado local. Como sustituto para la margarina, se puede utilizar mantequilla sin sal.
Modo de preparación
- Bate la margarina junto con el azúcar
- Añade la manzana rallada
- Incorpora la ralladura de limón y las yemas
- Continúa batiendo hasta que la masa quede bien homogénea
- Mezcla la harina de trigo
- Añade el almidón de maíz
- Incorpora la levadura química
- Integra las claras a punto de nieve a la masa con movimientos delicados
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado
- Lleva al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos
Observaciones
Este bizcocho es una excelente opción para la merienda, ofreciendo un resultado esponjoso y sabroso utilizando ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.
Valoraciones y comentarios